编者:2019年春天

通过 | 2019年5月14日
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当谈到创建这些杂志时,没有什么比决定封面的图像更令人兴奋的了。通过令人兴奋,我的意思是它很有趣,但也有一点压力。我所知道的是,在黑暗的冬天之后,我们需要一个令人振奋的变化——一些绿色的东西,生长着,也许能看到蓝色,蓝色的天空。

毫无疑问,我们找到了我们的照片。这张照片来自我们开始拍摄的那年在老使命半岛的一个葡萄园里拍摄的照片食用Grande遍历。在后来的检查中,这一片叶子显示出与下密歇根西北的淡水海岸线相当相似,还有一个凹痕是大特拉弗斯湾和OMP。这是多么完美的一期,涵盖了两个关于当地葡萄酒环境适应的故事,从利兰瑙到米特酒的尖端!

除了葡萄酒的故事,还有其他讲述我们本土风味的故事。一位密歇根本地人在夜间工作中找到了自己的激情,现在经营着自己的室内蘑菇生意。另一位女士则追随她的足迹,在餐厅界立足于一家面包店,创办了自己的初创企业café。

我们研究了一种真正的北方方式,你可以帮助帝王蝶在肥沃的土地上觅食,提供了一本新的烹饪书,帮助你在北方蔬菜中发挥创造性,并提供了一个快速的请求,通过种植自己活泼多彩的旱金莲为你的生活增添一些热情。

在一个更沉痛的时刻,查理和我想纪念我们最坚定的两位崇拜者在三月去世。菲尔·蒂尔是雪松城市场的长期老板,从11年前我们走进他的商店的那一刻起,他就是一个支持者废气温度事业。近年来,Phil帮助在Leelanau, Benzie和manstee县发行了每一期的第一期。他表现出敏捷的机智,不思悔改地支持小人物,强烈的社区意识——总之,他是一个好人。

我们的另一个损失是我的父亲。尽管他既不是美食家,也不是密歇根人,但他喜欢看到世界上有人做好事,并欣赏他的孩子们在这方面走自己的路。我们从一开始就获得了他的热情,多年来,每当他收到一期新杂志时,我都喜欢他给我打电话,谈论他最喜欢的故事、作者和他学到的东西。虽然我们会想念菲尔和我的父亲,但这种失落在春天的到来中被软化了。春天的花朵体现了世界的美丽和富饶,万物焕然一新。

至于做这些封面决定的压力,我们很快就会看到这个决定的结果。培根、冰淇淋和农场小狗都是稳扎稳打的赌注。但绿叶代表着绿色和增长的当地食品和饮料经济?那你就告诉我们你的想法吧。

这里的春天,

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