漂亮的农民:窝龙人的精神
增长你的饮食意味着你会你喜欢什么。
幸运的是,瑞秋交叉和紧密的瓦龙农场植物极客精神和实验全年种植一些新的和不同寻常的,美丽和美味的东西,一些独特和吸引人的繁荣幸福隆湖的西北海岸。
他们努力把最好的蔬菜、香草和鲜花的阳光明媚的农贸市场Petoskey周五早晨和博因河城市每个星期六。
“市场有一个伟大的团体意识和供应商之间的友情,以及非常支持常客。我爱当我们的常客分享他们如何准备生产,”雷切尔说。“我们卖给一些令人难以置信的家庭厨师!”
瑞秋是几乎所有自己的杂货店购物市场。“大医学这个农场牧场的特殊咖啡燃料,也是我的首选礼物为我的含咖啡因的家人和朋友。半月英亩有创造性和美味的烘焙食品,新鲜和农民的女儿是我的首选,季节性北密歇根水果。”
今年在窝龙人精神的前哨站,你会发现充满活力的传家宝辣椒,其中包括生产水果色调的紫色,和另一个独特的形状的水果恰当地称为“巴西的海星。”,因为他们吸引瑞秋,毛茛属植物,美丽的multi-petaled冷季花的也称为“春天的玫瑰,“将保佑可爱的小农场的花束。
农场也培养怪人像甘蓝(卷心菜的表亲)和小地榆,新鲜美味的草,相处很好由于哈代在侵蚀控制宽容和方便使用。
这些农民很聪明。
创造性地利用太阳的美好,伯恩斯好每年170天隆湖,利用知识的深井的第五代农场主的邻居,和增长他们爱吃什么,船员在瓦龙农场致力于精神成长更好,而不是更大。
压缩两亩仔细一篮子well-curated市场增长,充满了60多个品种,依偎的隆湖岸边博因河以北的城市。第一次种植在2014年约翰Dindia¼英亩的花园,2013年毕业于密歇根州立大学暑假在他家的附近的瓦龙湖房地产,农场已发展到一个可持续的全年业务采用半打志同道合的企业家领导现在在合伙人雷切尔,斯巴达的一员。的奇才Dindia农场系统,逐步减少对业务和收入他今年夏天蒙大拿大学的研究生学位。
现在大多数的农场位于土地归戴夫Skornia湖边的农场。“他是我们的鼓舞人心的农场主机和导师,第五代农民在湖上,”雷切尔说。“他一直帮助我们创建一个农场在湖边社区。”
自2015年搬到瓦龙,瑞秋被Skornia热烈欢迎和其他长期农场邻居和爱上了湖中。“这是通过季节非常好看。在冬天我穿雪鞋走路,kayak在夏天。我看到无赖和水獭,已经看到了湖最难以置信的蓝绿色的阴影时,加上更漂亮比我能数的日出。”她在韦克斯福德郡长大,获得理学学士学位,园艺,集中在可持续和有机园艺在密歇根州立大学。作为一名学生,她在密歇根州立大学的学生有机农场和研究实验室研究杂草生态、可持续的蔬菜生产和堆肥茶生产和使用。
瓦龙船员的精神就命名为七分之一箍的房子,一个塑料封装越来越多的隧道,扩展了季节,加上一个移植温室加热部分的床被破坏与2月以来喜爱阳光的番茄了酸涩。“这些新的增长空间帮助我们创造更有利的气候温暖的季节最喜欢的植物包括我们的农场,传家宝切诺基紫番茄,”雷切尔说。
最新的拱形温室的常温34 - 96英尺的被动式太阳能温室充满更多的西红柿和黄瓜。网球场大小的,+ 20英尺。这个隧道允许农民种庄稼在赛季初当他们会死在密歇根州北部或无法发芽的冻结。
“我们在温室播种移植从1月下旬到9月中旬。种植在箍房子今年2月开始,”雷切尔说。来博因河的开幕时间,Petoskey农贸市场,板条箱全是好看的蔬菜。然后,在另一端的赛季冬季眨眼,可以继续增长提供辅导,学校和餐馆是农场里的一个重要收入来源。
“由于我们没有暖气的箍房子我们在冬天种植胡萝卜和菠菜,我们每个月收获新鲜农产品年以上45平行,”雷切尔说。全年,农场实践严重土壤健康管理通过建立土壤通过cover-cropping, remineralizing岩石矿物,从当地资源和堆肥旋转作物。虫子和疾病牵制遵循综合病虫害管理的指导方针要求工作与自然而不是化学物质和杀虫剂。在窝龙人的精神,你会发现行覆盖,昆虫网和粘土的应用程序提供物理屏障不必要的捕食者。
当农民拔掉的领域,他们喜欢去快乐小时晚宴面板小酒馆或快乐的塔可在Petoskey(美国新弹出匙),和咖啡馆桑特博因河的城市。”,我们不能等待比尔德的啤酒在他们的新位置!胡子的一直是我们常规post-workweek放松点在过去的两个赛季,”雷切尔说。
瓦龙重视管理的精神。
他们捐赠每周整个夏天好邻居食品储藏室博因河市和捐赠礼物证书和生产各种筹款活动在过去的两年。让孩子们在农场很重要,所以雷切尔曾与苏珊锋利,一位退休教师,现在的农民,协调volunteer-built箍房子去年博因河城市中学。“我们很乐意尽我们所能去帮助激发一些未来的农民,”她说。
瓦龙农民的精神形形色色的人类,将技能和知识的方程包括木工,瑜伽教学,肥皂和播放列表管理。农业非常少量的土地上是一个团队的努力,和举办的动机和聪明的员工团队每个赛季都有极大地促成了约翰和雷切尔的成功。
“最后,我们吃我们成长。我们的日子很长,但我们总能找到时间做饭,享受我们生产什么,不管它是完美的西红柿,或第一个品脱覆盆子,或一束就回家了。这使我们与我们的生产,专注于质量。另外,这是一个非常伟大的工作活跃。”
的贡献者
苏·g·柯林斯
苏·g·柯林斯吃了她的第一个耳朵的玉米在湾看来,她和家人支出萨默斯长大的地方。她现在……
