在一个大碗中，加入面粉，盐和糖。使用糕点切割机或2个叉子，切成黄油和奶油奶酪，直到您要洗净为止。一次加入一点冷水，直到您可以用手将混合物轻轻挤压。将面团放入一个大拉链式袋中，冷藏2至3小时或过夜。

在一个大碗中，将浆果，柠檬汁，糖和木薯混合在一起。用勺子轻轻搅拌并放在一边。

预热烤箱至400°。用面粉轻轻将工作表面撒到工作表面上，然后将面团铺成¼英寸厚的圆圈。将圆形放在衬有羊皮纸的半平底锅上。将水果混合物均匀地倒在每个糕点的中心。折叠边缘，随便时轻轻卷曲。浆果馅将在中心可见。用鸡蛋清洗。在预热的400°烤箱中烘烤约25–30分钟，或直到金黄色和水果泡泡为止。稍微冷却，然后再加上香草冰淇淋和鲜奶油。