农家女孩的餐桌
不是每个人都有幸在农场长大，但每个人都能像自己一样做饭。这本176页的烹饪书是为任何有农场新鲜烹饪精神的人而写的。这是……
容易
这种腌料香甜可口。牛排上面放着烤大蒜和蓝纹奶酪黄油。这道美味的牛排与新鲜的田园沙拉和一杯霞多丽葡萄酒是绝配。
4-6块t骨，纽约条或里脊牛排
成分
份量:4 - 6份
腌料
- 3汤匙红糖
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙石磨芥末
- 半杯威士忌
- ¼杯香醋
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 1汤匙切碎的洋葱
- 1茶匙碎大蒜
- 1茶匙半盐
- 1茶匙半胡椒粉
烤大蒜蓝奶酪黄油
- 6汤匙软化的无盐黄油
- 4瓣烤蒜，捣碎
- 3汤匙碎蓝纹奶酪
- 1个小葱头，切碎
- 盐和胡椒
准备
在一个大的拉链式袋子里，把腌料混合在一起，用手指在袋子外面摩擦。将牛排放入混合物中，腌制4至24小时。在准备烤架的时候，让牛排达到室温。与此同时，把黄油、蓝纹奶酪、烤大蒜和葱花放在一个小碗里混合。用盐和胡椒粉调味。
烤牛排每面约6分钟，或直到你想要的熟透。放在盘子上，盖上铝箔，大约5到10分钟。在每一块牛排上涂上蓝纹奶酪黄油混合物，就可以享用了。
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