预热烤箱至325°。

把巧克力切成小块，放入加水的平底锅中。用小火融化巧克力，用打蛋器或硅铲搅拌，防止烧焦。当它大部分融化时(不会花很长时间，也许2-3分钟)，关火，搅拌直到最后一块融化到其余的，然后倒入搅拌碗。还没必要洗你的炖锅;把它放在一边。

依次向巧克力中加入鸡蛋，每个鸡蛋后加入打蛋器搅拌。然后用巧克力炖锅，用小火融化黄油，注意不要让它嘶嘶作响，变黄。黄油一融化，就把它加入巧克力和鸡蛋的混合物中。

然后，快速连续地加入糖、蜂蜜和香料，搅拌。

最后加入面粉，分3到4批，撒在上面。用打蛋器，把粉状的材料推到碗的边缘，帮助打碎任何结块。

然后是最后一种配料，但也是很重要的一种:一小撮盐。只要一撮就能把其他食材的味道带出来。

将面糊倒入抹有黄油的9英寸弹簧平底锅中。(注意:只要稍微调整烘焙时间，其他尺寸的锅也可以。)放入预热好的烤箱12-15分钟。这个蛋糕只需要“刚刚”做好。用刀切蛋糕的时候，蛋糕中间还粘着一点面糊，这就完美了。一旦蛋糕冷却，它的质地将是完美的:超级湿润，这里和那里的气泡。面糊里的蜂蜜使蛋糕有一种

吸引人的光泽。

这块蛋糕里既有蜂蜜又有糖。蜂蜜有味道，但煮熟后会失去大部分的甜味。