厨师的表
一个简单的食谱:汤+面包+社区
很有可能你有一个美味的食谱炖邀请当地厨师的集合时,企业主,艺术家和社区领袖汤,帮助它在当地的热点。最糟糕的是美味的面包和衷心的向当地一家慈善机构捐赠,你有一个晚上,密歇根人摆脱冬天冬眠。安德里亚Deibler所做的只是通过组织汤和面包。
“我们的目标是让人们在冬季的东西很有趣,也可以造福社会,“Deibler说。“这让人感觉很好。”
举行的活动是在每个月的第三个星期一从10月到3月。今年的开始活动出了汤从厨师在烹饪的房子和黑星农场,皮特•彼得森的仓库区域餐厅很快打开。除了这些当地的厨师,居民乔伊DiFranco和这篇文章的作者提供了一个甜辣椒辣椒,和9的面包师Bean行萨顿湾兑现工匠面包、必要的配对等费用。
从芝加哥搬到翠沃斯城后,她参加了一个类似的程序,Deibler快速测量小舰队作为完美的主机。酒吧里最出名的是它的食品卡车法院在夏季,但全年举办汤和面包之类的事件。
“这是城里最酷的地方,”她说。
“就像芝加哥,特拉弗斯城是食品集中。我觉得在芝加哥的一个大的社区意识,我觉得这里有一个大的社区意识。有很多人超级创造力和想做这样的事情和参与社区。”
Deibler带来了一个强大的食品焦点事件,她樱桃资本作为买家的蛋白质食物,使用她的背景在屠宰、熟食店和香肠肉来管理他们的采购。然而,汤和面包也带来社区是为慈善机构筹集资金。去年,他们平均每事件约500美元。在今年的第一个事件,超过650美元的父亲弗雷德基金会的长大。
遵循汤和面包在Facebook汤和面包TC。
的贡献者
加里·l·豪
加里·l·豪是一个作家和特拉弗斯城的摄影记者。加里·l·豪是一位摄影记者在特拉弗斯城…
