一个瓶子,一个海滩和法式面包
Leelanau半岛酿酒师有一个坏的春天发烧。整个冬天,他们一直风格葡萄酒,修补坦克和品尝,等待开完美的新瓶子的一半百万游客,当地球迷忠诚和支持的邻居感激我们当地的酿酒师的技巧和成功。
Lorri海瑟薇是执行主任Leelanau半岛酒。“Leelanau半岛酒厂生产很多激动人心的新很罕见的白葡萄酒,越来越在气候凉爽的地区。其中一些是瓦、白皮诺古纳大部分,琼瑶浆,Blaufrankisch,”她说。产生“我们仍然看到美丽的玫瑰,像往常一样,神奇Rieslings-lots干创造力Chardonnays-both橡木酒桶,steel-fermented。”
我们问一些当地企业家酿酒师今年春天他们将喝什么,他们可能会把野餐(连同几瓶从自己的酒窖,当然)。干杯!
得WIERZBA
阴暗的车道酒窖
喝这:2016轩尼诗夏敦埃酒将拔开瓶塞,它承诺一个更果味,部分在橡木的圆润口感和部分不锈钢坦克保持水果的新鲜。轩尼诗酒庄是在法国和朝南坡附近道路所以土壤升温。同样,我们的2016法郎' n '法郎是一个阴暗的小路专有的混合。收获后这些红葡萄压榨后,冷浸泡三天,布置豪华柔软的口味的黑樱桃和黑莓的乡村。
包这:我们的家庭去奶酪女士,我们的孩子正在开发一个欣赏优秀的奶酪在很早的时候。玛丽的厨房端口是我们首选的三明治和沙拉,我们会展开阿迪朗达克椅子顶部的树下我们的葡萄园或北沙滩上找到一个地方在利兰。
喜欢你自己:房地产边界挞之路轻松访问在你骑自行车。9580 e .阴暗巷,萨顿湾;231-947-8865
玛吉·汤普森
BRENGMAN兄弟
饮料:今年春天我期待尝试从这个地区一些玫瑰葡萄酒。我们将有一个脸红的灰比诺玫瑰的夏天。皮肤接触的灰比诺给酒这么好的柚子芳香质量和厚度。
包这好港海滩意味着我会抓住一些印度食物从新泽西的杂货店湖Leelanau Mawby和一瓶香槟酒。埃尔伯塔海滩是一个三明治从东海岸Stormcloud啤酒的市场比乌拉和“咆哮者”。如果我在帆船装熟食店的经典奶酪、坚果、面包(湾面包有我的心,在本地)Burritt。
喜欢你自己号:9720美国中心,特拉弗斯城;231-421-5611
苏珊BRAYMER
LAURENTIDE酒厂
饮料:自2011年以来我们一直让白苏维浓,但我们最新从2017年是一个真正的大片,大柚子中提供黑桃,这将是这个赛季的海鲜。我们很开心我们的第一个起泡葡萄酒,也称为泡沫泡沫。用我们的霞多丽葡萄,它有一个令人难以置信的花香。很有趣,轻浮和为日常;粗糙的上方。和我们的新版本黑皮诺玫瑰是适合休闲的夏日,用美丽的石榴和草莓。
包装:野餐是附近,亲爱的我的心,事实上野餐是我们去年在主题里,品尝美酒,完整的引用海明威!Leelanau奶酪Raclette是我第一次进行野餐。另一个有趣的事情是禁止鸡费舍尔的快乐的时刻,总是打击。
对自己:56个美国法国Rd, Leelanau湖;231-994-2147
大卫•希尔
LEELANAU酒窖
喝这:我们Baco黑色是标准的红对我的首选。我总是用瓶装进化是如何戏剧性的月份。它的独特之处在于,我不觉得“狡猾的,”“grapey”或“胡椒”字符常见很多其他红色混合动力车。我们的白苏维浓是白色的,它使我的夏天。在小批量生产,它总是有强烈的性格和寒冷气候的酸葡萄做的最好的公司结构。
包这:我们有三个孩子那么幸运的是村里的奶酪简陋,在利兰,能容纳整个家庭。他们的奶酪三明治和选择都非常棒,并且对我们的白葡萄酒和玫瑰。我最喜欢的景点包括狭窄蜿蜒的小路穿过树林,结束在一个沙滩。
对自己:5019 n .西湾海岸(M-22)博士Omena;231-386-5201
保罗哈梅林|VERTERRA
喝这:每年冬末我们开始装瓶前收获的新鲜明亮的葡萄酒,2017是一个壮观的收获。推迟收获是在秋天天气很温暖,我们想给每个葡萄完全成熟的尽可能多的时间。黑比诺葡萄酿制的2017干上涨我们是完美的橙红色,玻璃就像新鲜的草莓。我们2017年干玫瑰制成的品丽珠表达红莓。
包这:我们总是停在遍历和特拉弗斯城奶酪夫人拿起奶酪。利兰中我们最喜欢的地方是乡村奶酪简陋以惊人的椒盐卷饼面包三明治。多年来我们最喜欢野餐的地点是范密歇根湖的海滩上只有四块从我们品尝室利兰。
对自己:品尝103房间e .河圣。利兰;231-256-2115
在葡萄园,脊梯田天井将在今年夏天选择天开放。
艾米丽GOODELL|AMORITAS
饮料:2015年是我们的第一个年份,我们能够收获和种植葡萄历史上具有挑战性的一年,所以我很自豪我们的努力的葡萄园。我最喜欢的一个现在是2015年的霞多丽葡萄酒。我们的霞多丽在不锈钢没有橡木和真正保留葡萄的味道,长期矿产完成,增加了复杂性。2016干雷司令,其他我喜欢的,有足够的甜蜜真的流行经典的雷司令的桃子、热带水果、香料和这个伟大的骨干的酸度,使它适合搭配各种食物。
包装:我抓住一些萨莫萨三角饺绿咖喱从新泽西的杂货Leelanau湖。面包和奶酪的我最喜欢的是法式面包从9 Bean行,从Leelanau奶酪,奶酪布兰科和田园农场使我最喜欢的山羊乳干酪。我们通常采取我们的野餐脊顶部在葡萄园的地方我们可以俯视我们所有努力工作或在南湖Leelanau。
对自己:6701 e .鸭湖路、湖Leelanau;231-994-2300
杰布里格斯
45北葡萄园和酿酒厂
饮料:我们2016年酿酒师储备雷司令就不断进化的瓶子里郁郁葱葱的水果和一个持久的结构。我喜欢香料字符混合的方式与经典的雷司令水果这样完美的反馈在吉他独奏,而摇滚' n '没有反馈吗?也,2016 45白色芳香和水果好酸骨干,使这个多才多艺的白葡萄酒。我必须包括@45北,我们为苹果酒行现在可用在12盎司六包野餐。
包这:为我们的家庭野餐通常由当地的水果,大湖薯片,Leelanau Raclette,橄榄和可能卡尔森的熏鲑鱼或从汤姆的炸鸡。我们倾向于频繁的海滩好港口。
喜欢你自己:8580 e .角Rd, Leelanau湖;231-271-1188
麦克莱恩|MAWBY
饮料:有一次,一个卓越的雷司令,今年春天首次被释放出来。所有的发酵发生一次(因此,名称)罐式香槟法,坦克方法用于起泡葡萄酒,所有的发酵槽发生在一个封闭的压力。复杂的葡萄是不错的芳烃,应该马上冷冻和享受。野生是起泡酒主要来自北方间谍和红富士苹果生长在Acme的另一边。这充满泡沫的承诺不仅仅是流行,酸樱桃蒙特默伦西樱桃樱桃的层。
今年夏天,看酒向伯尼溜冰场,一个邻居和Leelanau葡萄酒先驱经营Boskydel葡萄园42年来,今年早些时候关闭。“这酒将起泡Dechaunac致敬,伯尼的土地上生长的葡萄酿制。收入将捐给非营利伯尼的选择,”莱恩说。玫瑰但非常暗的颜色,干但平衡的酸度的礼物,水果推进中等和黑莓的香味和风味。
包装:从Raduno肉酱和熏肉。浓奶油奶酪的布里干酪和法式面包夫人共同利益是最爱。
对自己:4519年美国榆树谷Rd,萨顿湾;231-271-3522
李琵琶|黑星农场
喝这:2016年Arcturos黑皮诺是一个新版本,在广受欢迎的2013年份的尾巴。收获最优生产红色和提供不同的性格,好搭配各种食物。此外,2016 Arcturos灰比诺和一小瓶年龄所以今年夏天将是一个不错的选择。年份开始开发树果味和水果音调酒坐在瓶子破裂,这提供了一个minerality补充了赛季的打火机。
包这:安达卢、西班牙火腿或意大利bresaola治愈的牛柳,四分之一磅的各种奶酪Burritt用新鲜的橄榄和法式面包或小佛卡夏的活跃的熟食店董事会做出一个完美的野餐。
对自己:特别活动庆祝20年的酿酒计划为2018。
10844 e Revold Rd。,萨顿湾;231-944-1270
查尔斯·埃德森LAGO |贝尔
饮料:尝试灰比诺和霞多丽,NV。这是一个新鲜和美味的葡萄酒,圆和令人满意的柑橘指出,补充好沙拉和烤鸡,甚至吵闹。流行的闪闪发光的瓦,2017年。我爱各种瓦,引入Leelanau半岛由贝尔Lago 30年前。从历史上看,我们精心制作了一个丰富的中性瓦桶,并且仍然会这样做。但是在2017年我们启发来创建一个新版本的瓦:闪闪发光。
包装:我们球迷的三明治Leland饼干的樱桃奶酪简陋的共和国在格伦乔木或Sisson利兰。虽然有提高在睡熊沙丘公园或海滩Leelanau保护保留土地,我们最喜欢野餐的地点是在甲板上在朋友和家人的家。
对自己:庆祝20年。
贝尔Lago 6530 s .湖滨博士,雪松;231-228-4800
汤姆KNIGHTON
BLUSTONE葡萄园
饮料:在2016年,我们决定做雷司令三——干雷司令,晚收雷司令和闪闪发光的Riesling-and三赢了获得两枚金牌的奖牌。Blustone雷司令minerality著称,这来自于表层土下的花岗岩巨石的最高点葡萄园。我们干雷司令非常友好,食物我们晚收的最喜欢的奶酪和泡沫……这是好的。
包装:春季和夏季野餐带回美好的回忆的徘徊在欧洲我最喜欢野餐食物是新鲜面包从9 Bean行,的楔形Raclette Leelanau奶酪和香肠与Burritt和橄榄。
喜欢你自己:780 n . Sylt Rd, Leelanau湖;231-256-0146
的贡献者
苏·g·柯林斯
苏·g·柯林斯吃了她的第一个耳朵的玉米在湾看来,她和家人支出萨默斯长大的地方。她现在……
