Tsyunhehkw ^和三个姐妹的花园

三个姐妹园是一个非常重要的文化元素。种植在一起的想法已经通过许多代人下来。bean修复土壤中的氮,并提供额外的氮对玉米。南瓜提供材质和保持水分和玉米支持bean。

他们都一起工作协同,使一个完整的系统,当他们吃在一起提供了一个良好的营养系统,”纳特说。

种植三姐妹连接学生维护传统的重要性,学习如何培养,准备和享受传统食品。学校花园只是一个链接链中的奥奈达市社区综合食品系统的倡议,以确保自我维系和粮食安全的社区。

另一个链接是一个文化和以社区为基础的农业项目叫做Tsyunheh千瓦^松散翻译成“生活生计。它是由两个部分组成的:农业组件位于一个经过认证的有机农场,提高食草牛肉,自由放养的家禽,新鲜鸡蛋和有机农产品。第二个组件是罐头厂,处理奥奈达市的传统白玉米汤,脱水玉米,fresh-hull玉米、面粉、面包和玉米粉碎。

“Tsyunhehkw ^能胜任传播我们的青年需要的知识,不仅了解他们的食物从哪里来,但它是如何种植和我们的文化意义,以及农业职业培养兴趣,“Padron说。

尊重传统,学校从罐头厂的食品服务购买白玉米和玉米和玉米浓汤,清汤烟熏火鸡肉——大约一个月一次。本地生产,如南瓜、苹果和胡萝卜和食草牛肉和水牛的肉通常纳入学校的午餐。其中大部分来自于奥奈达市国家果园和农场。

奥奈达市国家植物每年几英亩的传统伊洛魁语白玉米。是种植和培育与现代装备,按照传统仪式和月球周期。今年8月,绿色玉米庆祝仪式,为社区在秋天收获和剥壳蜜蜂。玉米是hand-harvested剥壳后,二百与六十五年的辫子的耳朵以传统的方式悬挂晾干。营养分析表明高蛋白值为白玉米与其他品种相比传统的玉米。

学校属于布朗县LIVE54218倡议和曾与一个农场上学协调员组织在该地区与当地农民的联系。标语牌上使用午餐行广告的农民提供了项目。学校最近被授予资助了堆肥系统自助餐厅的食物浪费。

“农场到学校是一个伟大的努力为学校和社区,而且我认为它给我们带来了更紧密的联系在一起了,”Padron说。

生命生存周期仍在继续。