磨损食谱卡片是珍贵,提醒我们的人和事长期坚持。泛黄的年龄是一个手写的秘方火鸡烤制成脆皮的从我已故的母亲,玛丽那个宿舍叫赖茨。想象它将永远是我的最爱,因为它让我想起了很多次我们享受创造的食谱一起当我年轻的时候。必赢bwin唯一我食用门杂志与读者分享,希望他们创建自己的神奇的记忆与这宝贵而简单的食谱。
成分
的酱
- ½c(4盎司)无盐黄油
- ¾c面粉
- 2 c全脂牛奶
- 4 c鸡或火鸡股票
- 1茶匙盐
- ¼茶匙白胡椒
- ¼c白葡萄酒
主盘
- 3磅无骨煮火鸡或鸡肉,撕裂或切成一口大小的块
- 1磅意大利面条面条,煮熟
- 3汤匙无盐黄油
- 1磅新鲜蘑菇、清洁和切片
- 1青椒、播种和丁
- 1大蒜瓣切碎
- ½茶匙盐
- 1 c磨碎帕尔马干酪
指令
融化½杯黄油用一个大平底锅或小汤锅。加入面粉和厨师,不断搅拌,3分钟烹调,使面糊。
加入牛奶,股票,酒,盐和胡椒。中火煮,不断搅拌,直到增厚,大约8到10分钟。
在一个单独的平底锅,剩下的3大汤匙黄油融化。加入蘑菇切片,青椒和大蒜。炒至熟。赛季½茶匙盐。
将煮熟的面条,鸡或火鸡和蘑菇混合物混合在一个大的碗。添加一半的帕玛森芝士酱和½杯。轻轻将混合。
喷雾喷砂锅锅,不粘锅的食物。把锅里混合均匀。将剩余的酱汁倒入砂锅,上面洒上剩下的帕玛森芝士。
在预热好的烤箱375度烤大约40分钟或至热透,浅金黄色。
是10
食谱由厨师特里Milligan
