成分
份:是8
甜菜注入山羊奶酪
- 3大红色的甜菜、顶部移除,分裂
- 1汤匙橄榄油
- 10盎司的软山羊奶酪
- 4盎司的奶酪
草第戎醋
- 2汤匙+ 1茶匙白葡萄酒醋
- ½茶匙第戎芥末
- 1/8茶匙盐
- 一撮白胡椒粉
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 8杯新鲜混合蔬菜或芝麻菜
- 一束新鲜的薄荷叶,切细切的蔬菜
- 12个新鲜芦笋尖
- 2中等大的萝卜
- 薄荷叶子嫩枝或可食用的花朵装饰
指令
甜菜的山羊奶酪天巴鼓
烤箱预热到375度。洗甜菜、去除顶部的叶子。把甜菜一大块铝箔的中心。小雨一汤匙的橄榄油。包装箔松散但完全在甜菜。把甜菜包入预热烤箱烤板和地方。烤,直到一个削皮刀的尖端容易甜菜,大约45分钟到一小时取决于甜菜的大小。
虽然甜菜烘焙,准备你的松饼锡。8号线松饼模具与塑料食品包装。喷雾不粘锅的食品的包装轻喷。试图让塑料尽可能顺利。备用。
删除甜菜和让他们很酷。皮甜菜。骰子的甜菜成¼英寸块,准备最后的沙拉。粗切剩下的两个甜菜和地点的碗食品加工机装有钢刃。脉冲泥甜菜,刮了混合物好几次了。添加室温山羊奶酪和奶油奶酪。脉冲结合起来。混合物应该是一个光滑的粉红色。填补准备松饼罐和奶酪混合均匀。消除顶部所以它们是平的。 Refrigerate for one day. Can be made several days ahead.
准备醋
把醋,第戎芥末,盐和胡椒在一个小碗里。搅拌相结合。慢慢加入特级初榨橄榄油。
准备最后的沙拉
使用一个蔬菜去皮机,刮芦笋变成长条状。要做到这一点,将芦笋个人在平坦的表面工作。运行一个蔬菜去皮机沿着芦笋条。翻转芦笋和剃须另一边。备用。可以使用任何芦笋片剩下的汤。
薄切萝卜用刀或曼陀琳琴。薄荷的叶子切成细切的蔬菜,分层12精巧的叶子上。把它们卷紧长方面,像一个雪茄。厨师刀,切成细条。
将绿党放入一个大碗里。加入新鲜的薄荷,芦笋和萝卜。有足够的醋。把沙拉中八大板块。
取出甜菜山羊奶酪。一只山羊奶酪在每个沙拉的中心。将保留丁烤甜菜8板之间的均匀。再用一根新鲜的薄荷或可食用的花朵。
是8
访问www.edibledoor.com或www.chefterrimilligan.com看到厨师特里准备这个沙拉
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