这道菜喜庆的秋季,寻找彩色胡萝卜如橙色、黄色和紫色的一些额外的颜色添加到菜。
成分
- 烤种子与温暖的醋
- 2汤匙脱壳南瓜子(的)
- 2汤匙白芝麻
- 3汤匙雪莉酒或白醋
- 2汤匙蜂蜜
- 3汤匙特级纯橄榄油
烤胡萝卜
- 1½磅。胡萝卜,顶部移除,擦洗和/或去皮。保持整个如果足够薄或切长条。
- 足够的特级初榨橄榄油轻轻大衣胡萝卜
- 盐和白胡椒磨
- 1汤匙糖
羊乳酪克丽玛
- 8盎司羊乳酪,精疲力尽的感觉
- 3盎司奶酪,室温
- ¼c纯希腊酸奶
- 2汤匙特级纯橄榄油
- 1汤匙切碎的新鲜的薄荷
- 1汤匙切碎的香菜和薄荷叶+额外的最终装饰
准备
准备胡萝卜
烤箱加热到400度。把胡萝卜和足够的橄榄油外套,然后用盐和白胡椒磨。把胡萝卜均匀foil-lined烤盘。撒上糖胡萝卜。在烤箱烤,直到胡萝卜可以很容易地用刀刺穿,但不是煮得过久,大约12到14分钟。
而烘焙,鞭羊乳酪混合物。在搅拌机或食品加工机,融合在一起的羊乳酪,奶油干酪和橄榄油。添加足够的酸奶来创建一个平滑的一致性。加入切碎的薄荷和香菜。
准备播种醋
Skillet-toast种子放置在热锅和烘焙中高温大约2分钟或直到香和浅金黄色。把种子从锅冷却(你会重用锅。)在种子盘,加热醋和蜂蜜。往锅里搅拌剩下的3大汤匙橄榄油。添加种子回锅中,关火。
创建一个“嗖”生奶酪混合在一个大托盘的中心(或个人)。通过将一勺奶酪混合物的一侧板。用勺子涂片的混合物在盘子里。把烤奶酪混合胡萝卜做装饰。细雨与蜂蜜/种子混合。装饰如果需要一些额外的香菜或薄荷叶。
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