厨师特里Milligan:春天的绿色
当厨师特里Milligan认为春天的绿色,她不是想生菜。对她来说,这指的是农场新鲜的芦笋和野生坡道。
斜坡香蒜沙司是很棒的意大利面有点新鲜磨碎的帕玛森芝士。考虑添加上面的自制意大利面。
成分
- 1汤匙+ 1/2杯特级初榨橄榄油
- 2/3杯薄片坡道灯泡和细长的茎+三杯松散薄片绿色斜坡树叶。(如果坡道是不可用,用芝麻菜和额外的罗勒)
- 1杯碎碎意大利干酪或者齐亚戈干酪奶酪
- 1/3杯切片杏仁或核桃
- 2汤匙新鲜罗勒
- 盐和白胡椒粉调味
指令
热一汤勺橄榄油在锅中火加热。添加2/3杯坡道灯泡和茎锅,炒至软但不是褐色。如果有必要减少热量。
转移到食品加工机。添加绿色上衣、奶酪、坚果和罗勒。过程,直到fi不碎,取消了几次。机器运行,逐步添加½杯橄榄油里直到变成桃泥。
用盐和白胡椒粉调味。香蒜沙司转移到一个碗里。可以提前一天,冷藏或冷冻冰块托盘。冻结时,香蒜沙司立方体转移到一个冷冻袋。
自制面食食谱和在线面食烹饪示范,访问我的网站www.chefterrimilligan.com
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