在中火的中型锅中，将咖啡，黄油，糖，龙舌兰花蜜，盐和肉桂混合在一起。搅拌直至黄油融化并溶解糖。从火上移开。添加山核桃和提取物。冷却20分钟。冷却后，将鸡蛋折成并混合。

烤箱预热到350度。在电动搅拌机的碗中，将糖和黄油混合。加入酸奶油，牛奶，蛋清，香草和杏仁提取物。混合直至合并。

在一个单独的碗中，将发酵粉和面粉混合。混合器在低处使用，慢慢将面粉混合物添加到湿混合物中。

用不粘食品烹饪喷雾剂自由喷洒Bundt Pan。将1/3山核桃填充到锅底。均匀蔓延。加入一半的蛋糕混合物，小心地散布在山核桃馅的顶部。加入1/3个山核桃馅，然后加上剩余的蛋糕混合物。结束剩余的1/3山核桃填充。用铝箔盖住蛋糕顶部，烘烤20分钟。取下箔。再烘烤20分钟。从烤箱中取出，然后完全冷却，然后再卸下。

制作釉：

搅拌碗中的所有成分。淋上未镀蛋糕。

制作一个12杯邦特或管蛋糕。

对于此食谱的无麸质版本，请使用1杯无麸质面粉，然后加入½茶匙黄原胶。