用你的花园获得“胜利
通常最好的菜是由你手边的食材做出来的。
用健康的新鲜香草和第戎芥末油醋汁做成的这款口味较清淡的土豆沙拉，让你的土豆沙拉更有法式风味。
成分
份:6
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 1茶匙第戎芥末
- 3 / 4茶匙盐(分)
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 四分之一杯特级初榨橄榄油
- 1.5磅小红土豆，小鱼或育空土豆
- 半磅扁豆(细长的绿豆)，末端修剪
- 一杯樱桃或泪滴番茄，切成两半
- 3 / 4杯去核卡拉玛塔橄榄，对半切开
- 3 / 4杯切成薄片的红洋葱
- 2汤匙刺山柑，沥干，洗净
- 1 / 4杯切碎的新鲜罗勒
- 四分之一杯切碎的意大利欧芹叶
指令
在一个搅拌碗里，混合醋，芥末，1 / 4茶匙盐和胡椒粉。搅拌均匀。慢慢滴入橄榄油。备用。
在一个中等大小的炖锅里，放入土豆;用冷水覆盖。加入剩下的半茶匙盐。煮开。小火慢炖。把土豆煮熟，直到削皮刀插入土豆的一边，很容易拿出来;大约15分钟。沥干水分，稍微冷却。根据土豆的大小切成四分之一或一半。
将一个中等大小的罐子装满水;煮开。小火慢炖。添加bean。焯水2分钟。用放在水槽上方的过滤器把水沥干。用冷水冲洗冷却。用纸巾擦干豆子。放入一个大的搅拌碗中。加入土豆、番茄、橄榄、洋葱、刺山柑、罗勒和欧芹。 Toss with vinaigrette.
