他们的客人用他们不会期望的滑块哇。使用地面羔羊作为滑块底座，然后将其与摩洛哥香料混合在一起。姜黄，小茴香和姜与羔羊融为一体。将芥末和番茄酱放在这个滑块上。摩洛哥美食以使用橄榄和柑橘而闻名。制作甜而辛辣的馅料，融合了丁丁的新鲜橙色片段，各种各样的橄榄和一些新鲜的薄荷。
原料
份：制作16个滑块
- 2磅。碎羊肉
- ¼c。切碎的白洋葱
- 2汤匙。切碎的香菜
- 2个大蒜丁香，切碎
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙。胡椒粉
- ½茶匙。甜熏制辣椒粉
- ½茶匙。黄姜粉
- ½茶匙。地面小茴香
- 16个滑块面包，分成两半
橙橄榄莎莎
- 1汤匙。特级初榨橄榄油
- 1 c。切碎的红洋葱
- ½c。切碎的卡拉马塔橄榄，切碎
- 2个无种子橙子，去皮并切成1/4英寸的骰子
- 1汤匙。切碎的新鲜薄荷叶
- 1汤匙。切碎的新鲜香菜
加香料的蛋黄酱
- 1 c。准备的蛋黄酱
- ½茶匙。甜熏制辣椒粉
- ¼茶匙地面小茴香
- 一点点sriracha或辣椒酱（品尝）
- 2汤匙。切碎的新鲜薄荷
指示
在碗中，将所有羊毛馅饼成分混合在一起。制作16个馅饼（2盎司），然后放在羊皮纸衬里锅上。
在碗中，将橙色橄榄浇头的成分结合在一起。在另一个碗中，将蛋黄酱的成分结合在一起。冰箱内冷藏直到使用。
预热烧烤到中高（375度）。热时，将馅饼放在烤架上；煮2分钟，然后转。再煮3至4分钟，直到煮熟。
放在拆分滑块面包的底部。上面放有加香料的蛋黄酱，然后是橙色橄榄莎莎。顶部剩下的滑bun；用装饰精选固定。
