在意大利南部,我们有cucina povera,穷人的烹饪或厨房。这种美食的诞生于贫困席卷意大利以南的崎rug崎rue的时代,它采用了简单的食材,并将其变成了美味的东西。

原料

  • 3颗大蒜丁香
  • 1茶匙盐
  • ½新鲜挤压柠檬汁
  • 新鲜的黑色胡椒粉或多色胡椒粉品尝
  • 1/3杯特级初榨橄榄油

指示

将切碎的大蒜和盐放入砂浆和杵中,然后捣碎,直到制成糊状物。加入½新鲜挤压的柠檬汁。与杵混合直至混合。加入新鲜的胡椒粉。与叉子充分混合。将混合物转移到带有紧身盖的小罐子中。加入特级初榨橄榄油,关闭盖子并剧烈摇动。用勺子穿沙拉。充分混合直到沙拉闪闪发光。

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原料

  • 3颗大蒜丁香
  • 1茶匙盐
  • ½新鲜挤压柠檬汁
  • 新鲜的黑色胡椒粉或多色胡椒粉品尝
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
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