即兴发挥
有一些特定的香味会提醒你的感官，秋天到了。篝火燃烧的芳香，一杯热苹果酒中飘出的肉桂和丁香的香味，当然，还有猪皮的甜美气味。秋天对体育迷来说意味着一件事;足球赛季终于来了。
现在是时候为完美的足球观赛做准备了鸡翅站在中场。将整个蔓越莓酱、干孜然、青柠皮、汁和切碎的香菜混合在一起，制作一个既甜又美味的鸡翅酱。
对于翅膀的选择，找一些有派对翅膀或鼓的东西。整个鸡翅分为三个部分:翅尖、平翅和翅鼓。鼓翼是翅膀上最大的部分，因看起来像一只小鸡腿而得名。中间有一块主要的骨头，肉和皮的比例很高，这使得这片肉成为翅膀上最多肉、最容易被吃掉的部分。——大厨特里·米利根
成分
份量:16个鸡翅
- 1罐(14盎司)完整的蔓越莓酱
- 2茶匙干孜然
- 1石灰
- 4汤匙切碎的香菜叶，分开
- 16个鸡翅(约1¾磅)
指令
在食品加工机的碗里，混合蔓越莓酱和孜然。加入柠檬皮和柠檬汁。与2汤匙香菜一起放入处理器。简单的脉冲结合。
在一个大碗里，把鸡翅和一半的蔓越莓混合物搅拌在一起。用保鲜膜盖紧。冷藏30分钟。
烤箱预热至400度。在烤盘上铺上铝箔纸。把鸡翅，皮朝上，放在平底锅上。不要过度拥挤。烤35分钟。在烘烤过程中，用备用酱汁涂抹几次。从烤箱中取出。把肉鸡调高。再涂上翅膀。烤2 - 3分钟至酥脆。 Garnish with remaining cilantro.
