大蒜的多种个性
我在厨房里从来没有某些成分
在特色食品商店中寻找全黑大蒜，或在密尔沃基公共市场的密尔沃基香料和草药商店The Spice House在线购买。如果您没有黑大蒜，请替换烤大蒜丁香。
原料
份：4
- 4个皮肤大腿（骨头或无骨）
- 盐和黑胡椒，品尝
- 橄榄油
- ½杯鸡肉汤
- 5至6个黑色大蒜丁香
- 1½杯奶油或一半
- 2汤匙新鲜牛至或1茶匙干牛至
- 1汤匙切碎新鲜百里香叶或½茶匙干的百里香
- 4个洋蓟罐头的心，排干并切碎
- 2杯切碎，包装，清洁菠菜
- 2汤匙切碎的意大利欧芹
指示
用纸巾轻拍鸡大腿干燥。用盐和胡椒粉调味。
在中等的铸铁煎锅中，加热足够的橄榄油以覆盖锅底。
热时，加入鸡肉，皮肤一侧，并用中火煮12分钟，或直到皮肤酥脆为止。转动鸡肉，再煮10到12分钟。取出鸡肉，然后放在纸巾衬板上。用箔纸的帐篷保持鸡肉温暖。
使用纸巾擦除多余的油。加入鸡肉汤，并使用木勺或防火刮刀将棕色碎片刮在锅底。加入黑色大蒜和炒一分钟。加入一半或一半或奶油，牛至，百里香和朝鲜蓟心。煮沸，然后减少煮。将鸡肉大腿放在锅中，向上放回锅中。慢火煮，直到酱汁减少一半，大腿通过煮熟，大约5至6分钟。
加入菠菜和盖锅。小火煮几分钟，只需枯萎菠菜。与意大利欧芹一起装饰。与您最喜欢的面食一起食用。
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烤大蒜汤
这种汤不含麸质。如果您想不用乳制品准备，请用您最喜欢的螺母饮料代替一半。
