可以远离普通奶酪球

通过厨师特里Milligan | 2016年12月15日

敲门声。敲门声。那里是谁?这是你的邻居的礼物一个奶酪球。它重1235磅。

传说第一奶酪球作为礼物送给了当时的总统托马斯·杰斐逊布朗一个名叫以利沙的当地农民,jr .),是的,它重达1235磅。

值得庆幸的是,今天的奶酪球更用户友好型。

有点庸俗。很多的乐趣。

当奶酪球,橙色的图片粗毛地毯,熔岩灯和三层果冻模具可能会在你的脑海中跳舞。奶酪球以某种元素的媚俗他们带来一个开胃菜传播。传统上用彩色的切达干酪和镶嵌着切碎的坚果,奶酪球开胃菜桌上的形象可能画出一个笑,一个微笑,但最后的夜晚,通常“没有奶酪留下。”

本地制造

我国最大的奶酪球和奶酪生产商日志位于我们的后院。

Kaukauna涂抹奶酪,贝尔品牌的一个部门,总部位于奇尔顿。什么开始作为一个小型乳品配送中心在1918年由创始人休伯特法斯宾德已经成长为全国最大的奶酪球和奶酪制造商日志。

“最后的假期,Kaukauna售出近600万奶酪球和奶酪日志,”凯利说Aschliman,品牌经理的冷藏在贝尔品牌传播,美国。“我们的两大风味葡萄酒和锋利的切达干酪,但今年我们增加了一个新的季节项与我们Kaukauna sriracha-flavored奶酪球覆盖着红椒片。”

虽然西式奶酪球产品是一个伟大的除了任何一方,为什么不试着在创建自己的独特的提供你的手吗?

你准备好一些奶酪球吗?

今天的奶酪球已经进入了工匠的阶段。工作的伟大之处与可塑产品如奶酪是它可以采取任何形状的烹饪艺术家想要它。

足球赛季意味着它是另一种猪皮的时候了。是的,这是时间的终极猪皮奶酪球。简单的奶油芝士和白色碎片干酪或者瑞士奶酪结合绿色洋葱,药草和香料。一个小雕塑,你的奶酪球足球。

最后联系吗?当然,培根。培根碎煮给足球食用猪皮的外观和味道很多球迷活。条马苏里拉奶酪或波萝伏洛干酪形式足球鞋带。

…奶酪球的形象
的表可以得出一个开胃菜
笑一笑,但在最后
的夜晚,通常
“没有奶酪留下。”

奶酪核心球

更优雅的奶酪球表示,创建一个可食用的松果奶油奶酪、干香草和香料和全皮的杏仁。

塑料包装是你最好的朋友当成型奶酪到创造性的形状。把奶油芝士混合物放在一张大的塑料包装和塑造成一个大松果基地。冷藏,然后直接在你的托盘。

烤杏仁是三分之一的方式插入奶酪在一个轻微的角度形成一个松果。

太漂亮的吃,这种乳酪球使得完美的食用开胃菜的桌子上摆放的核心。

不要忘记你的孩子

创建奶酪球是一个家庭活动。有抱负的厨师,不分老幼,都可以从小事做起。认为老鼠。

抓住一些奶油芝士和切碎的葱味(比普通温和一些洋葱)和第戎芥末。把混合物倒入小土堆。取决于有多少老鼠在你的房子,你想要的食谱应该收益率约16食用动物。

滚奶酪塑造成一个椭圆形,略胖的一端,有更多的点。杏仁黑橄榄成为老鼠的眼睛和鼻子。用干净的细香葱的老鼠尾巴。

这些食用老鼠几乎是太可爱的吃。

不要限制你的创造力奶酪球这三个食谱。必赢bwin唯一看看我的奶酪球技巧和创建自己的。把你最喜欢的奶酪球食用门Facebook页面上的照片。我很想看到它们。

请保持在1000英镑。

奶酪球:基础知识

给你的艺术和烹饪技能锻炼通过你的手在创建自己的,独一无二的奶酪球。这里有一些奶酪球基本知识:

选择你的奶酪

奶油芝士是大多数奶酪球的主要基地。柔软可塑,奶酪的成熟味道将完全与其他成分。没那么丰富的奶酪球,用低脂奶酪或法国干酪奶酪。

确保你的奶油奶酪室温所以更容易处理。硬奶酪不需要室温和实际工作更好的冷,如果他们要磨碎或粉碎。添加额外的奶酪味道。碎蓝奶酪、白色或yellow-aged干酪和豪都是不错的选择。分解奶酪使它容易集成到奶油芝士基地。电动搅拌器更容易把一些奶酪品种。

选择你的调味原料

口感和味道可以添加与培根,烹煮的意大利烟肉或干式熟香肠切成小块。切碎的葱或绿色洋葱和新鲜香草其他不错的选择。

甜点奶酪球可以突出甜奶酪如马斯和决定。细细切成小方块,干果等坚果切碎的开心果、杏仁和榛子工作做好。你最喜欢的酒也可以添加但不要过于慷慨。一茶匙或两个就足够了。太多和你的奶酪球将会变得潮湿和疑难。

塑造和涂料

你的奶酪塑造成一个球或者一个日志。使用塑料包装,以帮助形式的形状和保持清理降到最低。

冷藏的奶酪球完成前两小时或隔夜最后涂层。地面坚果、培根和切碎的新鲜香草适合最后奶酪球涂层。提前避免装修你的奶酪球太远。坚果和培根将失去清新如果冷藏奶酪球在较长时间内完成。

庆祝奶酪球

虽然奶酪球往往被看作是一个假日开胃菜,它们可以享受。真正的奶酪球爱好者庆祝4月17日,这是国家奶酪球升值。