从汽水到西红柿,Ledgeview花园开始了
儿子父亲的激情在LEDGEVIEW花园股份
西红柿开始这一切。2001年,当乔Vollmar向家人宣布他将辞职在父亲和百事装瓶公司种植西红柿全职,他那十几岁的儿子达伦的语气里满是怀疑。
“看起来疯狂,但男孩是我错了,”Darren Vollmar说。种植粮食来养活别人是一个严肃认真的对乔Vollmar。
“我的爸爸总是有一个大花园。他将增长足够养活我们,邻居们,站在农贸市场。我们总是有很多的蔬菜和品种,和他没有使用任何化学物质…他总是有一个有机园艺方法,”Darren说。
他仍然有这种方法,只有在更大的规模。达伦是年龄的增长,他有点聪明,他喜欢西红柿,,是他父亲的生意伙伴Ledgeview花园。坐落在De Pere杨木巷Ledgeview园林专业无农药的生产以可持续的方式增长。蔬菜和水果都生长在三大温室水培法在土壤箍房屋和18英亩的土地。
乔的兴趣有机增长实践他水培法,一个自动化的系统,提供食物,植物通过混合天然矿物质和营养成水。植物获得他们所需要的只是当他们需要它。在Ledgeview花园,三个连接温室之间没有墙壁的支持管系统,提供水分和养分的行大盆装满了珍珠岩增长,自然无污点的成长中自然吸收剂的火山岩。计算机系统跟踪太阳光和热价,然后调整的混合喂养周期所需的营养和水分。植物生长和果实是在高峰成熟收获。
水培种植生产的最大好处是有效的利用空间。在8000平方英尺,Ledgeview花园可以增加相同数量的西红柿20英亩的土地。高科技系统还可以节省水,劳动和时间。
生长在温室水培法的第一年是一个陡峭的学习曲线。Vollmars开始强大,最终与巨大的结果好坏参半,各种各样的。
“我们是第一年在我们头上就数量而言。我们从一个大果的品种开始,牛排的番茄,没有别的。只是那些大红色的西红柿。每个房子每周生产一吨大水果,这是每周3吨的西红柿!和它产生预测那么问题是摆脱,”Darren说,他现在可以笑的记忆。他们采购西红柿当地杂货店和尽可能许多地区的农民市场,吸取经验。
添加各种Ledgeview花园的下一步。现在番茄品种包括cluster-grown西红柿(小水果卖葡萄树在小型集群),橙色牛排与酸度水平较低和樱桃番茄和葡萄西红柿。现在的温室生长无籽,burpless英语黄瓜,广受欢迎。“尽可能多的黄瓜可以成长,我们出售,“Vollmar说。“我们所做的最大的种植黄瓜。”
Vollmars还添加了生菜,栽种首脑在非功能性测试(营养膜技术)工作台系统,类似于浅雨水沟。Salanova是一个种植的生菜头但一刀作为一个活页本收获莴苣。选择的生菜。收获过程简单,有八个品种,一个不错的组合可以很容易地创建。
在冬季来临之前,耐寒蔬菜如菠菜和亚洲在温室蔬菜种植。绿党开始生长在低温时,植物进入一个缓慢增长的状态。达伦收成生菜为当地餐馆在冬天的时候每隔几周,当春天到来时,生菜准备高产卡莉。
“我们最大的客户对菠菜和生菜在早春De Pere学区。我们把它中学和他们分手,处理和分发绿党的其他学校,”Vollmar说。“学校保存所有的沙拉吧的残渣和让他们在一本给我。我们使用残羹剩饭喂鸡。我们共同努力把这个完美的圆。”
Ledgeview花园也生产传统土壤产生如西瓜、辣椒、胡萝卜、豆类、洋葱和大蒜,鸡蛋和肉鸟。300年铺设鸡得到有机饲料和白天牧场放牧。晚上他们睡眠和产卵在大型便携式鸡笼建立在拖船。大约70打鸡蛋收集一个星期。Ledgeview花园也每年增长约500肉鸟。肉鸟是在小群体在圈子里长大,搬到了一个新的补丁草一天两次。
总是试图跟上新思想和客户利益,Ledgeview花园从去年开始一个CSA和50个成员。“盒子里充满了理想的产品,可以很容易地用于一个星期,“Vollmar说。客户之间的选择24周、16周和8周的选择以及鸡蛋CSA的选择。
达伦Vollmar热爱农业,很容易识别和他喜欢兴趣其他人在他们所做的农场,包括上传视频在YouTube上的农场生活。
“我沉迷于农业和我不能告诉你为什么…我当然喜欢农场。我热爱有机和我热爱的当地食物,”Vollmar说。”,我总是感兴趣怎样把事情做得更好…我喜欢的挑战如何做得更好。”
的贡献者
帕梅拉公园
潘蜜拉是一个自由作家,居住在南部门县。她是一个定期撰稿人当地杂志和…
