Rebecca Wiepz作为研究站负责人推出第一个完整的季节

人们不禁想知道，有多少游客在门半岛的海湾上或下，在寻找该地区标志性的水果摊或自己采摘的果园时，错过了有趣的一站。

在42号国道东侧，斯特金湾郊区的乡村，坐落着一个相对不起眼的果树智囊团，帮助当地种植者保持门县世界闻名的樱桃产业——以及其他果园的赏金——盈利、美味和充足。这是门郡路边市场、面包店和杂货店里随处可见的樱桃派、蜜饯、冰淇淋和其他美食背后的秘密之一。

威斯康辛大学半岛农业研究站的匿名性令人惊讶，因为它在一年中大部分时间里都是一个拥挤的旅游交通区。大多数办公室和附属建筑都是木头和波纹钢，刷成简单的学术贫瘠的白色，带有实用主义的设计。同样，做工精细的温室构成了其余的室内空间。

当种植的树木开花结果时，或者在隐藏的花园门(Garden Door)的天堂里，孤独的户外色彩和辉煌随季节而来，这是一个占地一英亩的展示花园，由门县园艺大师协会(Door County Master Gardeners Association)创建和管理。从他们的询问来看，许多靠边停车的旅客似乎并不知道这个设施的情况和用途。

“人们带着一个问题来，意识到(他们关心的)不是我们在这里做的事情，”2020年6月被任命为车站主管的丽贝卡·“贝基”·维普兹说。“我们收到了很多关于草坪管理和后院树木的问题。”

但员工们理解他们为什么会被问到这个问题，对此并不冷漠。事实上，他们提供团体旅游，预约他们最熟悉的树(樱桃、苹果和葡萄)，或者带你去花园门。

他们还与县农业代理人密切合作，分享他们研究中出现的实用信息，或帮助好奇的家庭园丁或割草机队长。

“外面有很多事情可以做，所以他们来到门县享受樱桃和美丽的风景。(种植者)确保人们仍然可以来享受他们的产品，这是令人惊讶的工作。”——丽贝卡·维普兹，华盛顿大学半岛农业研究站

实验农场

长期以来，该站被称为“实验农场”，它确实擅长进行广泛的研究和实地考察，以帮助该地区的果农进行季前和季中“侦察”，以评估虫害和疾病;为这些生物找到最佳的控制措施;或者对不同水果品种在当地气候和土壤条件下的表现进行试验。

想想Cortland vs. Macintosh，这是一个字面上的苹果对苹果的比较。

“我们也是几个国家(福利)项目的一部分，”Wiepz说。“我们是众多地点之一，部分由美国农业部资助，研究苹果和樱桃的砧木，以及哪种砧木最适合它们的地区。”

该农场是华盛顿大学农业科学系的一个分支，位于门县樱桃成熟景观的零点。

就在车站的南面，是瑞士移民约瑟夫·泽泰尔1862年在门县种植第一个苹果果园的地方。他随后的高产量和获奖质量的职业生涯激起了华盛顿大学园艺学家埃米特·s·戈夫的兴趣，他加入了威斯康星州南部的种植者A.L.哈奇，于1892年在附近建立了苹果、李子、梨和樱桃的试验田。正好30年后，该大学与门县的合作关系正式结束，研究中心正式命名，该研究中心最初涉及乳制品、豌豆和小谷物以及水果研究。

门县是威斯康辛州的地理“拇指”，生产了全国大约5%的樱桃作物，在中西部，只有密歇根州西部的湖岸为这种红宝石水果提供了类似的完美气候。

美国其他地区的樱桃产自北加州、太平洋西北地区、犹他州、纽约州和宾夕法尼亚州。2011年，当半岛站面临预算削减的前景时，多尔县董事会通过了一项决议，捍卫了它在地区农业(当时占全县劳动力的12%)中的核心作用，并支持每年销售额达500万美元的果农。更不用说那些为了摘苹果和樱桃而花在其他地方的钱了。

“这是无价的，对吧?”Wiepz说。“(果园)带来的人口数量令人震惊，这对该地区的经济和身份都有影响。人们认为旅游业会崩溃(大流行)，但我交谈过的所有人都说旅游业会上升。

“外面有很多事情可以做，所以他们来到门县享受樱桃和美丽的风景。(种植者)所做的工作令人兴奋，以确保人们仍然可以来享受他们的产品。”位于绿湾和密歇根湖之间的门县是一个天然的空调，它缩短了秋季的霜冻季节，同时也将鲜花的盛开推迟到早春的霜冻基本结束之后。Wiepz和她的团队还在苹果和葡萄方面投入了大量工作，随着门县的知名酒庄尝试自己种植或在当地获得葡萄，葡萄园成为了一个相当新的景观。

虽然所有12个华盛顿大学的研究中心都集中在一个地区的农业专业，但在镜头下的主题的广度是多种多样的。该大学拥有120英亩的土地，其中一半多一点是可耕种的，目前约有15英亩正在生产中。维普兹说，樱桃树约占8英亩，苹果树占5英亩，葡萄树占2英亩。

维普兹说:“我们已经与该大学的研究人员合作研究各种其他作物。”“我们曾有人种植多年生小麦，今年夏天我们将做一些黑麦和覆盖作物的研究。我们目前有一个品种试验为硬苹果酒生产，我有一个人与我联系品种试验李子。

“这实际上是‘以上所有’，由科学家感兴趣的东西和研究人员有钱做的东西决定的。树可不便宜。”工厂也拥有全球影响力。它拥有世界上最大的马铃薯种子库，储存和复制了150个野生和食用品种的约5000个样本。

如果全球变暖这样的全球性灾难把我们送到洞穴里去，或者让我们彻底改变获取食物的方式，基因库就像方舟一样。虽然这是最坏的情况，但如果一场局部或短期的灾难袭击了马铃薯作物，该储存库可以并且已经帮助解决了问题。例如，根据门县倡导者的说法，在21世纪初，当一种名为晚疫病的真菌肆虐美国土豆田时，研究人员使用半岛站的种子开发了一种免疫变体。

在和平时期的粮食危机前线，世界各地的科学家把门县的设施作为档案馆，从那里他们可以获得实验材料。土豆因其适应性强、相对较低的需水量和较高的营养价值，越来越被视为第三世界或全球过度干旱地区的饥荒解决方案。

一些科考站的工作人员正在采摘苹果，左起分别是贝基·维普兹、乔西·基拉尔、丹·基拉尔和乔治·努扬。了照片。

广泛的背景

Wiepz是威斯康辛州南部人，她自己的学术背景包括在半岛站工作两个赛季，同时在华盛顿大学攻读园艺学位。她在这里研究酿酒葡萄，也做了那些社区外的害虫狩猎，或侦察。

她的进一步教育包括在新西兰进行5个月的葡萄研究，并在宾夕法尼亚州立大学攻读苹果硕士学位。此外，Wiepz还在康奈尔大学担任葡萄栽培的助理推广专家。

她的专长是作物负荷管理，即寻求非化学方法来避免一年的丰收和来年的光秃秃。在宾夕法尼亚州立大学，她以“少即是多”的理念，研究了切掉一些果树的花蕾的可行性——这个过程被称为刺消。

Wiepz说:“苹果往往会结更多的果实，但这些大产量往往会产生小苹果，而这些小苹果成熟效率不高。”“所以这种做法背后的想法是，如果你在花蕾开放的时候在开花之前或之后剪掉整串花，你就会在这个季节的早些时候让作物负荷过重。我在考虑这需要多少劳动力，以及是否合理。”

当被提醒她只是该警局99年历史上的第五任主管时，维普兹笑了，她补充说，她多次听到当地人说，这份工作往往会产生终身监禁。

“我很高兴来到这里，感谢(我的)前任们对这个行业的影响。我期待在我的任期内产生自己的影响。”

F.A.吉尔伯特博士(1946-82年)和理查德·魏德曼(1982-2011年)连续四分之一个多世纪的任期几乎跨越了整个预期寿命，这使得这项工作基本上不受华盛顿大学人力资源部门的关注。

但如果Wiepz是长期留在这里的话，她有很多事情要做——即使是在2月份进行采访的时候。

她说:“树被雪覆盖着，非常漂亮，但现在田里没有什么动静。”“我们做设备维护，伙计们正在为侦察陷阱做季节性准备。下个月我们将开始修剪树木。

“而且总是有很多报告要写，会议要规划下一年的研究，拨款要写。总有事情要做。”

即使所有这些忙碌都没有引起飞过的露营者的注意。

园艺大师的园艺技巧

是今年吗你终于开始建花园了?如果是这样的话，你将从事这个国家最受欢迎的爱好之一。据估计，近四分之三的美国家庭拥有某种形式的花园，部分原因是人们对收获新鲜可食用植物的兴趣日益浓厚。

第一次当园丁的时候应该考虑什么?以下是一些建议:

制定计划:你的花园想要什么——花、蔬菜、香草?三者的结合?这个计划不需要很详尽，但是提前花点时间想清楚你想要成长什么，以后会有回报的。

从小小事做起:让事情易于管理。现实一点，你可以花多少时间和金钱在你的花园。首先，购置一些质量好的工具——铁锹、锄头、耙子和铲子。这同样适用于你花园的大小。许多人建议从10英尺× 10英尺的床开始。记住，当你获得自信和经验时，你总是可以扩展的。

选择合适的地点:在为你的花园选择一个地点时，可获得的阳光是最重要的因素。大多数开花植物和蔬菜每天需要6到8小时的充足阳光才能茁壮成长。观察太阳在院子里移动的时候，挑一个日照最好的地方。如果你只有阴凉的地方，也不要放弃——有很多很棒的多年生植物都喜欢阴凉。

测试你的土壤:在种植前做好土壤准备是值得的。考虑进行土壤测试。这将有助于确定现有的养分和其他土壤特征，这样你就知道如何改善土壤，如果需要的话，并选择适合你的条件的植物。有关土壤检测的更多信息，请转https://door.extension.wisc.edu/horticulture/

浇水计划:植物需要水，所以把花园建在容易获得水源的地方。在温暖的月份，每天浇水，如果可能的话，早上浇水。浇根，不要浇叶。真菌可以在夜间较冷的潮湿树叶上生长。

选择合适的植物:你想从种子开始还是从园艺中心购买植物?种子很便宜，但需要更多的时间和专业知识。阅读种子目录上的所有信息，或者把它们塞进园艺中心的花盆里。选择适合你所在位置和条件的植物。

了解你的领域:美国农业部将该国划分为植物耐寒区，以帮助园丁选择在当地气候条件下茁壮成长的植物。门县大部分地区位于5a区。如果你想让植物年复一年地生长，一定要选择那些能在这种气候下生存的耐寒植物。另一方面，你可以种植在温暖地区自然生长的一年生植物，只享受一个季节。

尽早开始——但不要太早:门县的生长季节很短，所以要提前计划。种子可以提前订购，以确保你得到你想要的。也可以在室内开始育苗，以赶上季节。记住，在室内种植的植物需要“硬化”——或者逐渐从室外的保护地点移到阳光充足的地方。大多数人建议等到阵亡将士纪念日再开始户外种植。过早种植可能会使植物受到冲击，延缓它们的生长。

考虑容器:在容器中园艺是一种有趣的实验方式，可以获得不同种类植物的经验。吊篮是展示蔓藤和艳丽一年生植物的好方法。西红柿和辣椒等蔬菜放在容器里效果很好——只要留出足够的空间就可以了。另一种选择是在甲板上或窗台上的容器中种植草药，这样一年四季都可以种植新鲜的草药。

止损:每个人都会在园艺上犯错误。不要害怕搬动一株生长不佳的植物。它可能会在另一个地方复活。与此同时，移除一株无法生长的植物也是可以的。

咨询专家:对于初学园艺的人来说，有大量的信息可供参考。一个好的第一站是威斯康星大学扩展师的园艺大师网站mastergardener。extension.wisc.edu/．除了许多信息丰富的文章，该网站还有一个“询问你的园艺问题”功能。对于那些对种子开始和保存感兴趣的人来说，另一个很好的网站是Facebook上的门县种子图书馆facebook.com/DoorCountySeedLibrary/．门县园艺大师协会的网站在dcmga.org与许多教育资源有链接。

最后，玩得开心:园艺如此受欢迎有一个很好的原因——它很有趣!当然，这涉及到工作，但回报是非常值得的。无论是一年生植物的缤纷色彩，还是在藤蔓上成熟的番茄的无与伦比的味道，我们年复一年地弄脏自己的手都有很好的理由。所以，来花园和我们一起吧。

玛丽·莫斯特-门县园艺大师协会主席