寒冷气候农场上创建一个干净的石板

一些努力使小农场盈利,可持续的

七年后的生活,学习和工作在麦迪逊,本杰明Blohoweak和莎拉·麦卡蒂决定回到本的根源并开始一个可持续的小农场操作调用寒冷气候农场门县南部30英亩的土地上购买本的叔叔。尽管本人类学学位艺术史和莎拉有一个学位,他们都是吸引本地食品运动。

“我把园艺课程,参与了农场到餐桌的运动与餐厅和餐饮场景。我们也曾在一个花园里,”本说。“我园艺长大,而不是农业。但我的祖父母在农场长大。”

他们购买的土地2014年11月,是一张白纸;没有建筑,车道或任何改进。大豆和玉米是最近期的土地上的作物。本和莎拉市场花园种植一英亩的土地,开始艰难的苹果酒果园传家宝苹果品种和种植一个大杂烩的小水果,比如醋栗,覆盆子,黑莓,醋栗和草莓。夫妇,27岁,仍然在他们的计划正是让寒冷气候的农场。

“我很兴奋搬回这里,”本说。

“我是绿色Bay-born长大和莎拉来自密尔沃基地区。我们想找到一些属性来做我们自己的事…但不知道我们想做什么,也许一个蔬菜或草药操作,”本说。

“小农场是真实的农场”
——本Blohoweak

本和莎拉的栖息地正紧锣密鼓地种植和准备他们的农场的鸟屋和蜜蜂的栖息地。在今年晚些时候,他们将增加12个肉用羊羊农场操作。品种来自英格兰的肉和双重目的胜过牧草喂养的羊。和本计划最终按苹果酒。

寒冷气候的关键主题农场是多样化的。“我们想应用的技能——例如,我们在酒店行业工作,不同的优势我们必须努力我们的优势,我们愿农业企业,我们全职收入人士”本说。

本和莎拉选择农村企业网络的入学奖学金中西部有机和可持续教育服务(摩西)会议在拉克罗斯去年冬天。他们一边然后带回来的信息分享与当地种植者在首先mini-conference 3月。本提出了“小农场是真实的农场”,讨论潜在的小农场盈利和经济稳定对运营商与爱好农场和大型农场。他还讨论了如何利用一个小农场面积,充分利用通过业务规划和选择正确的类型的作物生长。

寒冷气候使用有机农场实践”和大量除此之外,”本说。他们没有计划在不久的将来得到认证。

“大多数人持开放态度关于可持续不一定是经过认证的有机农场。与直接营销我们所有的生产,真的没什么大不了,”本说。“我们所做的一切在一个有机的风格。我们使用有机种子、有机土壤修正,我们锅是用有机肥按容器的形状…这是我们个人的信念,也是。”

本和莎拉获得和分享知识,他们继续增长寒冷气候的农场。最近除了是一个谷仓。本和他的父亲收获树木轧机横梁建造谷仓。他们磨木头在De Pere Scarboro河谷仓和木材。

“整个建筑除了一个日志是由我们收获的日志,”本说。“我做了结构上的设计和木工。“谷仓,第一个结构建立在财产,将被用作农场的中心操作用于存储、保护动物,收获后加工,最终一个农场站和艺术家工作室。

寒冷气候农场生产可以找到Kewaunee县农贸市场举行的飞猪,Jacksonport农贸市场和绿湾市区农贸市场。本和萨拉也参加了绿湾市区农贸市场去年冬天市场提供蔬菜,菠菜和冬天的萝卜。