樱桃100年前就已经成熟了

一个家庭的樱桃先锋故事

如果你想快速了解门半岛果园产业的历史，你可以在斯特金湾以北几英里处的威斯康辛州历史标志物(State of Wisconsin Historical Marker)停下来，沿着42号高速公路，或者你可以和戴尔·西奎斯特(Dale Seaquist)谈谈。如果你幸运的话，你可以乘坐他的巴士参观他在姐妹湾的家族果园。

门半岛与水果种植的关系当然比一块小牌子上写的要复杂得多。书中没有提到E.M.索普博士，他在鱼溪附近的草莓岛上种植的20英亩葡萄在H.R.霍兰德1917年出版的经常被引用的门县历史中首次被提及。谁知道呢?随着酿酒厂和更耐寒品种的出现，半岛上出现葡萄似乎是一种更现代的现象。

该标志的位置源于这样一个事实，即约瑟夫·泽泰尔在1858年种植了他的第一批树木，就在标记的位置附近。霍兰德说，这位瑞士移民的第一批树是在四年后种下的，他的历史准确性有时会受到质疑。

牌子上没有提到罗伯特·劳里，但霍兰德似乎认为他和泽泰尔一样重要，因为他在1869年的第一届门县博览会上展出了13种不同品种的苹果。Zettel那时已经种植了45英亩的苹果，是该州最大的果园。

最终，他在1893年的芝加哥世界博览会上展出了20个品种。

突然间，门县被认为是种植水果的最佳地点，牌子上的另外两个家伙注意到了这一点，并开始了果园扩张的浪潮，尤其是一种之前没有提到的水果。

没有什么水果比樱桃更能与门县联系在一起了。樱桃是一种娇嫩诱人的水果，它对先驱者们提出了自己独特的挑战，但事实证明，它太令人陶醉了，无法抗拒。

戴尔·西奎斯特和可靠的朋友在樱桃树间。了照片

“我们当然是北门县最早的果园之一。但我们没有营销计划。——戴尔·西奎斯特

1891年，来自里奇兰县的商业水果种植者A.L. Hatch和威斯康辛大学的园艺教授Emmett Goff来到半岛进行调查。

泽特尔告诉他们，在他种植的40年里，条件非常有利，他的水果还没有因春天的霜冻而受损。哈奇和戈夫在小块土地上种植各种水果。

1896年，他们决定集中种植一种特殊的酸樱桃品种，即Montmorency品种。他们说，剩下的就是历史了。

其他一些勇敢的种植者也纷纷效仿，在种植树木和结果之间进行必要的等待。

斯特金湾周围的这些小果园最终开始产出非常有前途的作物，门郡樱桃的传说也随之开始发展，家族企业的发展也随之发展，这一遗产一直延续到今天。当你在戴尔·西奎斯特(Dale Seaquist)舒适的家中与他坐下来交谈时，他会为你描绘一幅19世纪移民生活的多姿多彩的画面。

“我的曾祖父为了逃避宗教压迫从瑞典来到美国，”现年86岁的戴尔说。“他想以自己想要的方式来美国做礼拜。”

果农先驱Arthur Hatch(上)和Emmet Goff(右)。图片由门县历史博物馆提供

安德斯·斯约奎斯特(Anders Sjoquist)后来改名为海奎斯特(Seaquist)，他把家人从瑞典带到以法莲附近定居下来。这些强烈的宗教信仰并没有在戴尔身上消失，并且一直是水果经营发展的驱动力，这可以追溯到少数几个对该地区种植水果的独特能力有信心的人第一次成功收获的时候。

安德斯和他的妻子索菲亚坚定的开拓精神和坚定的宗教信仰，支撑着这个家庭度过了最初的岁月。安德斯是个有天赋的木匠，他注意到了戈夫和哈奇在半岛更南边的地方所做的事情。

戴尔喜欢讲述他的曾祖父在一片尚未开发的土地上艰难跋涉，寻找这个新兴行业的根源。海奎斯特的第一个商业果园于1911年种植，它的生长和发展将落在安德和索菲亚的儿子卡尔·罗伯特和他的儿子约翰(戴尔的父亲)身上。像那些早期的种植者一样，它位于卡尔·罗伯特家的正后方。

戴尔说:“我们当然是北门县最早的果园之一。“但我们没有营销计划。”

由于收获季节如此短暂，水果又容易腐烂，早期的种植者面临着寻找市场的压力，对西奎斯特夫妇来说，这意味着要把整船整船的樱桃穿过绿湾运往密歇根。

有这么多的果园进入，它们成熟只是时间问题，市场上将充斥着樱桃，而没有必要的运输系统将它们运往遥远的市场。许多水果在运输和出售之前就变质了。

约翰·恩格尔在《门郡年鉴》上的一篇文章中写道:“多年来，家庭主妇们已经开始在家制作水果罐头、果酱和果冻了。”“只需要机器的发展来完成工厂里的工作，就可以实现水果的商业保鲜。”

今年夏天是水果种植者罐头公司成立100周年。它是门县果农联盟的一个分支，本身就是农业合作社的先驱。

随着1919年樱桃季的临近，《门县新闻》报道了芝加哥商品经纪人沃伦·琼斯对斯特金湾的访问。

在参观了斯特金湾的新罐头工厂后，琼斯立即意识到该设施的重要性，并可以看到它最终将使门县成为“美国樱桃乐园”的影响。

吉姆·西奎斯特在苹果园里。了照片。

“这里的人没有意识到樱桃罐头厂里有什么，”他告诉该报。“为什么，这是美国最大的工厂，产能是其他任何一家工厂的两倍。第二大的机器只有四台，而这台机器有九台。”

琼斯似乎同样对一个世纪前第一季送到工厂的水果的质量印象深刻，数量比预期的要多。

琼斯解释说:“这对种植者来说是一件好事，因为如果他们没有工厂来罐装太熟而不能长途运输的水果，他们就会蒙受损失。”

但是，正如罐头在支持种植者数量不断增长(戴尔说最终会达到数百人)方面所起的重要作用一样，另一个关键因素帮助了樱桃产业的早期发展。

随着威斯康辛大学农业研究站在威斯康辛州各地的成功，越来越多的果园因其独特的生长条件而呼吁在半岛上建立类似的设施。

也是在100年前，当地报纸上第一次出现了关于需要一个电台的头条新闻。仅仅三年后的1922年，该电台在斯特金湾以北几英里处的一个小奶牛场开张。

虽然与戈夫教授的关系肯定有助于做出这个决定，但前车站负责人理查德·韦德纳(Richard Weidner)说，该县是一个有趣的试验场，与该州的其他地方大不相同。

Weidner说:“这不是一个一年生植物的地方，而是一个多年生植物的地方，因为它的土壤很薄，而且容易干旱。”“这种树适应能力强，冬天耐寒。”

Weidner可以理解为什么像seaqusts这样的早期先驱开始种植果园。

“这是最好的风险资本主义，”他说。“有很多可用的土地不适合其他农业，树木也很便宜。”

这让人想起戴尔说，他们家种的第一批树每棵花了6美分。

但研究站更重要的是为种植者提供抵御病虫害所需的弹药。

就像在一个不断发展的城镇开设的医院一样，该站一直在那里处理这种水果的健康问题，Weidner说，这种水果一直“容易受伤”。

在一个微妙的市场中，这是一种精致的水果，这使得seaquist的成就更加令人印象深刻。

这家人将以安德斯第一次定居的房产为中心，进入第六代。自20世纪中叶的辉煌时期以来，樱桃种植者的数量已经显著下降。

戴尔的儿子吉姆(Jim)现在领导着这家公司，与超过12名家庭成员一起努力，使所有这些都得以发展。

为了保护门县的樱桃遗产，海奎斯特公司吸纳了其他果园，现在在1200英亩的土地上种植了15万棵树，其中一些是苹果，但主要是樱桃，使其成为威斯康星州迄今为止最大的樱桃园。

“我们都很幸运有这个机会为这个农场的成功做出贡献，”吉姆说。“我们当然不必去拉斯维加斯，”他补充道，指的是大自然母亲可能对特定年份的作物造成的不可预测性。

但这个家族的经营已经涵盖了水果种植的各个方面，从种植、收获、加工、罐装，甚至在农场市场上销售产品。

“我们很幸运有一个和睦相处的家庭，”吉姆说。

当然，安德斯和索菲亚会感到自豪的。