厨师特里·米利根(Terri Milligan)

一些美味的节日礼物(和食谱)建议

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我教授的最后一个烹饪课是在3月15日。那是面包课。我为课堂购买了五种不同类型的FL,并认为我永远不会经历这一切。我几乎不知道面粉很快就成为一种意想不到的黑市商品。是的,随着面粉和酵母在杂货店的货架上成为遥远的回忆,我们所有人都将隔离区带出了我们所有人的内部面包师。美国人似乎已经烘烤了所有面粉。

幸运的是,面粉和酵母以及卫生纸不再是难以找到的购物清单。但是,不要让过去几个月来磨练的新发现的烘焙和烹饪技巧浪费。假期即将到来,尽管可能与过去几年有所不同,但仍然会有礼物。

今年,想想可食用的礼物。去杂货店的旅行以及在厨房里几个小时的旅行,可以产生一堆令人印象深刻的食用礼物,这些礼物很容易在钱包上且有趣。这也是使整个家庭参与礼物项目的好方法。而且,如果您有点狡猾,您会惊讶地看到一些装饰性缎带,薄纸和一些玻璃纸袋可以做什么。

曲奇经典曲折

在过去的几年中,必须提供一罐自制的假日饼干。但是,社会疏远的新世界似乎也影响了这一假期传统。今年将这些饼干包裹在带有装饰丝带的单个清洁袋中。每个人都可以买自己的袋子(或袋子)。它不是相隔6英尺,但是就饼干处理而言,它提供了一种美味的礼物,可以用最少的处理来运输和享受。

易于制作的饼干是经典的Biscotti。Biscotti起源于意大利城市Prato,是用杏仁或茴香制成的两次烤饼干。面团首先成形为原木形式,然后烘烤。短暂冷却后,将原木切成单个碎片,然后再次烘烤。这种双烘烤过程使这些饼干更松脆,非常适合浸入早晨的咖啡中。它们也可以提前几天甚至冻结。

我最喜欢的比斯科蒂食谱之一是我的姜饼版本。必赢bwin唯一新鲜和结晶的生姜与用糖蜜和香料调味的Biscotti面团结合。要获得额外的馅饼,请用白色和黑巧克力淋上冷却的比斯科蒂。

发疯

这不是栗子在开火上烘烤,但是烤一大批美味的混合坚果会给您的房子带来诱人的假期香气以及一大批礼物。密切关注杂货店和在线螺母特价。所用的螺母类型无关紧要,但是请确保您购买的螺母没有盐分。

将坚果与新鲜的鼠尾草和迷迭香一起混合,以及熏制的辣椒粉,小茴香,盐和胡椒粉。糖的触感使坚果具有咸味,咸,辣和甜味的完美结合。放入清晰的礼品袋或羊皮纸衬里的微型礼品盒中。确保做大批批量,以便厨师咬足够。

饮礼物

寒冷的秋天和冬天的夜晚是依ugge着火并享用一杯热巧克力的最佳时机。自制热巧克力混合物是一种家庭友好的礼物,令人惊讶地易于制作。巧克力是此食谱的明星,因此请使用您可以找到的最优质的可可。加入干牛奶,糖粉和肉桂,以稍微淡化香料。少许盐会带出可可味,并完成您的自制热巧克力混合物。

自制的热巧克力混合物本身就是一个受欢迎的礼物,但是如果您想在礼物赠送礼物中获得更多顶级厨师,请包括一袋自制的棉花糖,以获得加冕式的触感。您需要一个重的不锈钢锅和一个糖果温度计以及带有鞭子附件的立式搅拌机。要获得更多的节日精神,请用一两滴薄荷提取物调味棉花糖。使用牙签在顶部旋转红色食用色素以完成棉花糖。

将热巧克力混合物和棉花糖放入派对供应商店的小型清澈袋中。接下来,沿着您最喜欢的托运商店的过道漫步,然后拿起各种大型杯子或杯子。不要忘记输入有关如何将热巧克力混合物变成奶油饮料的说明。各种标签格式在互联网上很容易找到。对于房间里的成年人来说,一瓶葡萄酒或酒可以轻松抢购礼物。凭借工艺鸡尾酒,所有的愤怒都可以通过制作可融入风味的糖浆来掺入狡猾的混合物中来个性化您的成人啤酒礼物。

是的,简单的糖浆很容易制作。糖,水和调味料都是搅打一批彩色简单糖浆礼物所需的。由于老式作为我们州的非官方鸡尾酒,为什么不加入肉桂,新鲜迷迭香和一些当地枫糖浆的简单糖浆来自制改造呢?糖浆很容易制作,可以用廉价的罐头罐或玻璃瓶包装。

记住,将一些新鲜的迷迭香和新肉桂棒放入冷却和瓶装糖浆中。而且,不要忘记包括肉桂枫树老式的食谱。当然,一瓶好的白兰地或波旁威士忌也将不胜感激。

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