自家烘烤燕麦与爱

门县爱工匠格兰诺拉麦片只使用最好的原料

业力几乎总是在一种姿态赞许地微笑。

这应验了卡罗尔和克里斯灰,记住没有较大的设计除了和朋友分享一些烘焙食品,甚至惊讶自己四年前的生产业务。

而不是众所周知的杯糖,卡罗尔了梅森瓶子满了她的直布罗陀学校美术老师艾米丽Salm homebaked格兰诺拉麦片。

Salm喜欢配方至少可以说,递给了最早的很多好评如潮。圆的崇拜者即将超出火山灰的家人和亲密的朋友。

“她一直发短信我,‘你要出售,你要卖这个。”她不会独自离开我,”卡罗尔灰说。

骨灰决定采取Salm的建议,介绍了门县2014年爱工匠格兰诺拉麦片市场立即好评。

后进入三个地点,他们踢灰产品公司最终放下股份去年在家庭的家乡埃里森湾。的骨灰租一间厨房和店面的岛上果园苹果酒国道42,也卖外卖面包店和小批量的,handroasted咖啡克里斯灰自学。

踢灰格兰诺拉麦片有多种口味的产品。史蒂文·布兰德的创造性同情摄影

灰爱格兰诺拉麦片的变形的多功能性,多种形式的食品世界。没有单一的公式准备格兰诺拉麦片,而是无尽的可能性结合基本的谷物;坚果;葡萄干、日期或其他干果;盐类型的口感;和蜂蜜,巧克力或其他糖果甜食。

叫它(或吃)作为甜味、咸味小吃店,脆脆的早餐麦片,牛奶中摆动,taste-tempting超过本身或营养,激励综合坚果,并且每个方法是正确的。踢灰产品分布在后者的形式,但除了让它变成一个耐嚼的酒吧,它可以用于其他目的没有任何额外的烹饪工作。

“有很多酷的方法吃,”灰说。“人们使用它作为一个一流的穿上他们的酸奶。一些吃的零食袋,肯定的。

“正在不断涌现的燕麦片(更小),把(一个小格兰诺拉麦片)在上面,给它一些字符。了黑巧克力海盐(品牌)是伟大的冰淇淋。(客户)说,他除了削减半个苹果或香蕉,花生酱和格兰诺拉麦片上。”

她的格兰诺拉麦片有6个口味:前面提到的黑巧克力海盐;黑巧克力樱桃;枫山核桃;蓝莓chia;樱桃杏仁;和“穿越”,一个ultra-health有意识的素食品种谷物和无谷蛋白。

烤治疗最初命名为“颗粒”当发达在内战期间年纽约州立健康水疗中心。麦片制造商家乐氏后来推出了类似的食品,但改名“麦片”来避免法律上的麻烦和发明家。

健康食品成为主流之前,麦片幸存下来的嬉皮士协会在1960年代和随行,嘲弄的冷笑道“格兰诺拉麦片吃”。那么产品的受欢迎程度真的起飞时另一个麦片制造商,通用磨坊,带来了自然谷1975年品牌的易碎的酒吧市场。

格兰诺拉麦片牛奶什锦早餐是一个相对的,原始的,未成熟的版本的德裔血统的第一次看到约1900。

火山灰与特雷福和家庭Makenna在左边,谢里丹和布雷迪在右边,克里斯和卡罗尔在中间。了照片

在公司网站上,灰告诉她转向如何使自己的格兰诺拉麦片当她读的麦片盒和营养价值变得沮丧(或缺乏)她的四个孩子。

“我和这个斯堪的纳维亚的面包师长大(她母亲的一侧),“灰说。“我们总是烤;我的祖母和我的妈妈和我从未害怕做任何事在厨房或结合几种不同的菜谱。必赢bwin唯一(格兰诺拉麦片)成为一些有趣和容易给某人,但即使我们把它转化成一种商业,我们从来没有打算做零售。批发更适合我们的生活。”

但他们最终选择直接销售给客户,不克扣一旦选择了个人联系。

只有两个全职和两个兼职员工在家庭之外,卡罗尔提供远程在线订单自己。克里斯,西南航空的飞行员在芝加哥中途机场为基础,在伊利诺斯州北部经常账户下降”在上班的路上,”灰说。

”最初由文本我会接受命令的人知道我们在这里,然后提供车,挂在他们的门,“灰说。

“我的一些在学校里孩子们的朋友会把钱从他们的父母(客户)的人。”

笑着,灰补充道:“感觉有点奇怪交换金钱和将这些包在学校停车场。”

门县爱可以“轻松”每天生产100袋麦片,在最繁忙的季节,从仲夏到10月该公司销售每周约500批次,灰说。但这仍然是一个足够小的输出保持工匠而不是屈服于一个流水线的心态。

“工匠对我意味着人的因素,这是我们做的最好的,”她说。“这是为人类创造了人类。我们看每一个锅,细雨每一个平底锅,一次10锅(烤箱)。我们混合所有的手,把它放在锅。“托盘的阵容约需25分钟烤一个完美的脆,收益率约2½袋每盘产品。

哦,还有一个经营理念进入灰的“工匠的定义。”“我们的大事是,成分,没有妥协,”灰说。“我们知道这是昂贵使用纯枫糖浆作为甜味剂,而每次都是我们所做的。我们不想仅仅是减少我们的成本;我们坚持我们的枪。”

主要供应商是安德森的枫糖浆在威斯康辛州西部拉克罗斯铣燕麦和国家烤箱门县南部的Forestville干樱桃和蓝莓。

在厨房里有一个小的乐趣。Carol Ash唱着赞美她的员工。这里在格兰诺拉麦片,从左,茱莉亚保持,Britt Maltby和卡罗尔。茱莉亚和布里特烤也零售商店的一部分工作。史蒂文·布兰德的创造性同情摄影

“我感动这个社区欢迎这个项目以及每个人都互相帮助;它几乎让我哭泣的。”——卡罗尔灰

之前自己的季度,灰烬烤前农场市场首先厨房公共厨房;百里香美食&餐饮妹妹湾;在埃里森湾和家庭餐馆。这些早期首先旅行,灰说:“我们只是装载车鳃的成分,和我的丈夫,他是一个圣人,跟我烤。但是我们已经厌倦了驱动器(农场市场厨房)关闭之前(2015年)。”

骨灰有时会选择预科天首先为了配合直布罗陀维京人篮球比赛。Makenna,他们的女儿是直布罗陀历史大女孩的得分手,也打破了学校记录反弹之前,她的母亲,这位前卡罗尔菲茨杰拉德。

Makenna火山灰现在在NCAA部门圣奥拉夫三世(明尼苏达州),而妹妹谢里丹是维京人的第二得分手和篮板手高级2016 - 17所示。

最有益的一个部分看她的商业婴儿成长,灰说,是它发生在她的家乡埃里森湾和北部小但接近俱乐部的商人。例如,她说,她的女性的徒步旅行小组包括“大量”的女企业主“无私和鼓励”与他们的见解——灰的无价的资源,一个物理治疗师通过训练之前她从来没有自己的老板。

“我感动这个社区欢迎这个项目以及每个人都互相帮助;它几乎让我哭泣的,”灰说。

门县爱工匠格兰诺拉麦片中15岁就可以找到商店门县;三个在绿湾;和每一个在伊利诺斯州北部城市之一交谈之后,埃文斯顿,麦克亨利和热那亚。