冬季加热一些很棒的食谱必赢bwin唯一

外面的天气可能是可怕的。但完全煮熟的牛肉的香气,只是出来的烤箱?嗯,这是令人愉快的。

爆炸的热是一种快速的方法,使一个完美的烤牛肉,变脆整个鸡或创建一个肉食披萨在家里。但在你启动你的烤箱500度,确保你的烤箱是高温的准备。

高温的烹饪技巧

看起来好像第一个提示没有被提及,但它承认。你上次是什么时候真的清洁烤箱吗?高温不是一个肮脏的烤箱的朋友。烟雾弥漫的厨房不是你正在寻找的结果。

接下来,得到正确的高热”工具。“高温可以经便宜的锅,所以投资至少一个一流的重型平底锅。如果你要使用高温制作披萨,披萨石头和比萨饼皮。肉食披萨的诀窍是拥有一个炙手可热的披萨石头准备迎接你的面团。高温烤箱手套,也至关重要。寻找硅胶手套设计用于在500度的温度。

别忘了有一个准确的食物温度计。如果你解决自制披萨和使自己的面团,你要测试你的水温。酵母不会激活水太热(超过130度)或太酷(95度以下)。即使一个烤鸡看起来做在外面,检查内部温度将确保这只鸟肉煮熟。

“算了吧,让它烤牛肉

这道菜需要数学。但是如果做得对,结果将是一块完全烤的牛肉。没什么以外的加温,关掉的热量和肉在合适的时间(基于烤的重量)。

从顶部开始,眼睛或底部轮重约3磅的牛肉。用粗盐酱,黑胡椒粉,新鲜大蒜和橄榄油。以确保褐色皮牛肉,把牛肉从冰箱里烤前30分钟。肉通常是冷藏约37°F,但布朗宁才开始发生约310°F。

让冰箱里取出肉坐逐渐提高肉的表面温度,所以当它击中热炉,它很快到达褐变温度,然后开发一个漂亮的外壳。

把烤铸铁煎锅中或与脂肪一面沉重的烤盘上。给它一个好的擦橄榄油蒜的混合物。然后,欢迎它预热500度的烤箱。关上门,烤,安静的,每磅5分钟。一个三磅烤15分钟。现在,关掉烤箱。是的。关掉它。睡午觉,一杯酒,读过这本书的几章,坐在床头。做任何事情但打开烤箱门。保持门关闭1小时45分钟。 Then, use an instant read meat thermometer to test the doneness of the roast.

把温度计一半在烤的中心。宣读125到130度烤意味着你已达到三分熟的,准备取出。让烤休息15分钟;然后雕刻和享受。

报导,鸡

烤一只鸡听起来很简单,但它可以是一个挑战,鸟煮熟的刚刚好。经常乳房干燥或大腿不熟。试准备鸡肉用报导的方法。不要被吓倒。认为它是切瓣整个鸡烤之前。结果是完美和均匀烤一只鸡。

开始准备你的鸟的骨干厨房剪刀。现在,小鸟和压裂缝翻转胸骨。因为了熊熊燃烧在焙烧过程中,剪断。瞧!你现在鸡是报导。

给鸡额外的味道,干摩擦与摩洛哥倾斜。姜黄是一种香料混合摩擦的主要组成部分。我喜欢把姜黄的胡迪尼香料世界。在原始状态,这种谦逊的粉末像枯萎的手指。但快速切片刀,明亮的黄色的肉在你眼前闪光,打开一个虚拟宝物箱的味道,颜色和健康的好处。五颜六色的原始姜黄磨成细粉准备混合孜然,熏辣椒粉,干百里香,盐和胡椒使你个人的摩洛哥香料混合。

用橄榄油擦你的鸟然后在摩洛哥香料混合慷慨地摩擦。小雨你额外的特级初榨橄榄油和一些报导鸟是烤箱已经准备好了。一个词的建议;一次性手套一双食品安全在按摩搓你的鸟。五颜六色的香料混合可以把你的手变成一个可爱的黄色。

创建自己的披萨店

创建一个肉食披萨在家里看似不可能完成的任务。一些工具的贸易,一个好的皮配方和高热量,你的厨房可以转化成个人比萨店。

收集一些家庭披萨的工具。购买披萨石头和比萨饼皮。你不会后悔的。沉重的石头是在烤箱500度预热一个小时,甚至提供热量在整个烹饪过程。

原始的披萨面团撞到石头的那一刻开始做饭。转换成一个松脆的下地壳。木或钢披萨皮表面提供了一个把你推出面团和完成你最喜欢的配料。

前一小时烘烤,把石头放进烤箱,把加热到500度。最理想的位置是8到10英寸从顶部肉用鸡区域。15分钟在烘烤之前,开始形成你的披萨。滚动面团(或试着伸展和扔它)轻轻磨碎的工作区域。褶皱的推出一轮擀面杖和转让cornmeal-dusted比萨饼皮。玉米粉给披萨底部的乡村危机,使它更容易滑生披萨热石头。现在,面团和酱浇头。

在60分钟的马克,开关烤箱烤很高。迅速打开烤箱门,使用皮,滑的披萨热石头。关闭烤箱门,让披萨“烤”2到3分钟。烤肉的高温快速烹饪披萨面团,给它一个char类似木质的披萨饼。把烤箱500度和继续烤披萨为另一个7到9分钟至熟,冒泡。

记得有一些高温的烤箱手套(即可以用在500度的高温)删除的比萨烤箱。拿出你的披萨,再用切好的新鲜罗勒完成。关掉烤箱,片披萨和享受。但是不要让高温去浪费。打开烤箱门,享受香气和额外的热量从你的家庭披萨店。