拉默斯先生乳制品:你带牛奶的玻璃瓶

家庭操作所有的105年

Appleton-based拉默斯先生乳制品拥有最后一个家族的区别在威斯康辛州牛奶装瓶工厂。住在什么看起来像一个大红色谷仓配有蓝色Harvestore筒仓,国道441,拉默斯先生拥有悠久的传统的质量和细节的关注,产品的风味,不证自明的。总统马克拉默斯先生说,原来拉默斯先生的家园,他的曾祖父瓶装牛奶在地下室,仍站在大约一英里远离他们的当前位置。

老雅各拉默斯先生于1913年创立,拉默斯先生乳制品已经成为家庭操作从一开始。在第一年的运作,拉默斯先生的孩子们分发原料奶在保护罐周边居民在早上去上学。The following year, the Lamers family began using a horse and buggy as the milk cart, and in 1919 the first truck was used. The first milk bottles imprinted with the Lamers name were introduced in 1931, and the first mechanical refrigeration in Kimberly was installed in 1932. The Lamers family moved the operation to downtown Kimberly in the 1930s, where the old dairy building still stands and where Mark Lamers’ father grew up. Dick Lamers is 87 and still comes in most days.

拉默斯先生的五代了拉默斯先生乳制品的成功操作,马克说,“我们都开始席卷乳制品的特权,把我们的脚在餐桌上。“在1950年,建筑再次扩大,实验室安装了乳制品的质量检测。In 1998, the business was moved to the current location. For their 100th anniversary, Lamers Dairy commissioned artist Sheri Jo Posselt to paint a nearly 30-foot mural of the Lamers Dairy history. You can find the mural above their observation window.

今天,拉默斯先生的五个孩子都积极参与这项业务。下一代的两个全职工作了拉默斯先生乳制品,和四个工作部分时间或在夏天。拉默斯先生现任四兄弟拉默斯先生乳制品操作,并且每个已经成长为立场,说他们的优势——马克,总统;汤姆,销售;乔,工厂经理和蒂姆、质量控制。员工的农民他们牛奶的来源也同样视为家庭——“我们的员工和农民是一个扩展的我们是谁,”马克说。

拉默斯先生乳制品来源从七个小牛奶当地家庭农场,所有位于30英里半径内的零售商店。这样可以确保牛奶的质量和降低他们的碳足迹。最大的农场有一群150头奶牛,最小的有53个,拉默斯先生没有犹豫的牛奶支付更高的溢价。标记描述了他们所有的农民监控science-backed公式评估细菌数量的牛奶,说“好农场注意。”

拉默斯先生兄弟轮流去家庭农场和拿起牛奶本身。拉默斯先生和农民之间的关系是强大的。“这感觉很好知道它来自一个家庭到另一个地方,”马克说。

在一个多世纪以来,拉默斯先生乳制品已经想出创造性的方法来保持漂浮在一个大企业的世界。标记描述了五年间长大了拉默斯先生约会金伯利奶制品和市区是在如何保证业务的运转。

他做了一个梦,他的祖父似乎他说:“上帝赐予你无比。”后不久,他们联系了汉森在绿湾的乳制品帮助私人标签的牛奶。“这是一个上帝的时刻,”马克说。“我们都是真正的祝福。每个城市都有一个乳制品——我们必须想办法生存。”

拉默斯先生不仅活了下来,但蓬勃发展。拉默斯先生在1998年制造出自己的当前位置,作为一个模型乳品实验室和灌装操作其他奶牛场以及牛奶核查人员和他们的学员。拉默斯先生已扩大其增长,缓慢而稳定的,所以,他们是小到足以承受乳制品行业走势的影响,像rBGH(一种转基因人工激素注射在奶牛生产更多的牛奶)。“我们从来没有开始,所以它不像我们不得不采取任何东西。更大并不总是更好,”马克说。

拉默斯先生的玻璃瓶计划是另一个证明他们的创造性的业务方法。标记描述了拉默斯先生在很大程度上依赖于客户的反馈和发达玻璃瓶计划提供优质牛奶的方式对环境的影响较低。交纳投标保证金购买,享受牛奶的味道从一瓶玻璃瓶,然后返回到任何地方拉默斯先生玻璃瓶牛奶销售。拉默斯先生牛奶farm-to-bottle 48小时内。通常,瓶子里的牛奶是从牛那天早上早些时候。拉默斯先生认为他们的农场家庭为他们提供一个优越的产品。

上图从左到右,Lamera兄弟是汤姆,马克,乔和蒂姆。了照片。

“我们不是市场上最便宜的牛奶,但我们相信我们有一个更好的产品。这一切都开始在农场。就像一个电脑:如果你有不良信息被投入它,你会得到一个坏的结果,”马克说。拉默斯先生乳制品Dairyland最好的牛奶对整个巧克力赢得第一名在2015年和2016年来的白色牛奶最初在2013年在著名的世界乳品世博会锦标赛。“我们必须做正确的事,”马克说。

拉默斯先生奶白色的牛奶有脱脂,1%,2%,整体,和他们的巧克力有脱脂(仅half-pints), 1%和整体。

拉默斯先生所有的牛奶是由rBGH-free白色牛奶从当地家庭农场来自威斯康辛州的东北部。

除了乳制品拉默斯先生的商店坐落在他们现在的位置,拉默斯先生乳制品Dairyland最好的产品在杂货店,选择药店和便利店在威斯康辛州东北部地区。拉默斯先生来源芝加哥的“Eataly”大部分牛奶乳清干酪,冰淇淋,Lavazza咖啡商店,以及威斯康辛州东北部的一长串咖啡馆,咖啡馆和餐馆。拉默斯先生还提供私人标签和基础产品几个中西部冰淇淋和奶制品企业。调用的乳制品920-830-0980如果你想知道拉默斯先生会在乳制品Dairyland最好的产品在你的区域。

6月是乳制品月在威斯康辛州,所有月长,拉默斯先生的软锥由rBGH-free牛奶和奶油只是50美分(收益将圣约瑟夫粮食计划署帮助威斯康辛州的家庭需要)。

米歇尔Mauk-Lacy,市场营销和广告主管拉默斯先生说,“拉默斯先生家庭的职业道德和故事是如此惊人。在一天结束的时候,这是他们的牛奶带回家。”