亲爱的小山羊咖啡烘焙:纽瓦克的咖啡
世界上有两种人——那些一直在纽瓦克和小山羊咖啡烘焙公司那些没有。你会认识到第一种顺便提到的他们的眼睛亮了起来“小山羊”和如何争取词来形容咖啡店。“啊,这是一个特别的地方”或“你必须去,”他们会说。
如果你属于第二种,你最终会变得好奇。你会让你的纽瓦克的主要街道上,在拐角处左转星巴克咖啡,和扫描地平线有弹性,含咖啡因的山羊。你会爬上楼梯,推动滑板车轮的集合作为一个门把手瞧,欢迎来到小山羊咖啡烘焙公司。
你会喜欢的气氛立即:老生常谈的硬木地板,天鹅绒椅上,咖啡师的脸上的笑容。你会研究手写咖啡菜单在黑板上,在通常的含咖啡因的嫌疑犯,李尔可可机车将脱颖而出。coconut-based, cinnamon-spiked浓咖啡饮料将激起您的兴趣,但这一次你会玩它安全,卡布奇诺。
如果你幸运的话,你将会陷入古董,burgundy-colored沙发上。你把杯子带给你的嘴唇,疯狂的喝酒会让你大吃一惊。咖啡不会苦,所以你会喝到最后下降。偷听特拉华大学的学生,你就会错过你的大学时代,然后,浸在阳光下,你会觉得世界上一切都是正确的。
第二天,你会找到一个理由回到纽瓦克。喝李尔可可发疯的,你会想:这个地方是怎么样?你会看主人和乔·奥利维亚·布林斯寻求答案。坐在柜台,你会看林家的烘焙咖啡豆的圆滑、黑迪特里希焙烧炉,正如布林解释背后的视觉品牌。“我们为正常人煮咖啡,”她会说,你会喜欢她的。正如她告诉小山羊咖啡的故事,你会意识到,神奇的感觉经验的商店没有机会但归功于两周到企业主的清晰的愿景。
公司名称的灵感来源于民间故事根据咖啡被发现后农民注意到其模拟效果的山羊。“我们选择了山羊的标志,因为它很可爱和有趣;一起“布林解释说。联合创始人希望空间感觉家的,所以他们的作品丰富的历史:天鹅绒座椅获救的大歌剧院在威尔明顿,世纪的木制座椅来自雅芳格罗夫礼拜堂,和法国勃艮第沙发一旦属于布林阿姨。坐在壁炉,你会认为你在你的梦想客厅。
宾夕法尼亚州一个本地人,布林搬到威明顿后学习咖啡厅行业的绳索在北卡罗莱纳。她搬到特拉华,林家的,长期的家庭朋友,开始烘焙咖啡作为一种业余爱好。已经成功的企业主,他建议布林,他加入军队,打开自己的咖啡烘焙公司。最初的犹豫后,布林最终离开了她的调酒工作和小山羊咖啡烘焙公司出生于2016年。
两人开始销售新鲜烤咖啡Newark-area农贸市场。在淡季,客户会问在停车场见面买袋咖啡;这给了合伙人的信心打开一个实体店,尽管善意的警告,“纽瓦克不需要另一个咖啡店”。通过林家连接,小山羊发现本国在1940年的楼里面,以前一个滑板店。
咖啡烤配置文件设置和商店,小山羊咖啡开业2017年9月20美元的支票账户。但预计销售额5倍金额,咖啡在48小时内的商店卖完了。周日关闭后,布林和林家的开车去咖啡进口商的仓库在纽约为第二天得到更多的bean。俗话说,其余的是历史。
安静的背后小山羊咖啡,林家的烤豆子的日常小,改善伙食批次,允许一定的亲密与bean。“你可以看看它,看到所有的瑕疵,哦,有一个卵石,”布林说。对于消费者来说,这转化为更清洁、更高质量的杯子。
在某一天,纽瓦克商店提供了一个选择的八个起源和两个混合,所有这一切都是来自纽约皇家咖啡,专业咖啡进口国。取决于你的情绪,填补你的杯子和一个经典的黑色烤或一个冒险的光。转向黑暗的烤的味道安慰:熟悉的咖啡味道,浓郁的黑暗飞溅的烤奶油是一个繁忙的工作日的可靠伙伴。光烤,另一方面,将香料添加到你每天早上用明亮的味道和活泼的酸度。
每个起源都有一个故事,布林将讨论不知疲倦地在农贸市场和纽瓦克总部。浓郁的秘鲁和圆润的埃塞俄比亚很受欢迎,但是他们考虑你的含咖啡因的旅程的开始。停泊在东帝汶怎么样?增长了woman-owned合作社,此前饱受战争蹂躏的国家的bean提供的芳香杯布描述为“时髦的,朴实的,黑暗的身体”。她指出,“我们轻轻地肘击人们尝试新事物。”
小山羊背后的意向性咖啡吸引来自不同背景的咖啡爱好者。从米德尔顿选择做自由职业者25分钟骑,因为“没有好的咖啡店工作。“阿依达,沙特交换学生,回到沙特阿拉伯7磅的小山羊咖啡豆在她的手提箱。这些故事,让布林和林家的艰难的日子。
尽管纽瓦克的位置生成小山羊咖啡销售额的70%,该公司无意打开新的咖啡店。“我们希望成为被称为咖啡烘烤器,”布林说。相反,他们打算种植批发客户的名单,已经包括了受人尊敬的名字像纽瓦克天然食品在纽瓦克罗玛咖啡在威明顿,和威廉的家& Hockessin快乐。不坏,有弹性的小山羊。
与著名的客户和忠诚客户,地平线看起来明亮的纽瓦克咖啡的宠儿。“这是令人兴奋的去思考未来,”布林说,“我相信这个行业将会在很长一段时间。“我很兴奋,很多人还没有坐,勃艮第沙发上。
小山羊咖啡烘焙公司。
16圣。海恩斯,纽瓦克,德
(302)455 - 1040
Instagram @littlegoatcoffeeroasting
的贡献者
埃斯特尔特蕾西
埃斯特尔特蕾西是一个基于自由撰稿人和巧克力教育家的白兰地酒谷。移动后的国家…
