The Cookshelf: 2019年初夏

每天都有爱和柠檬
每顿饭都有超过100种明亮的植物食谱必赢bwin唯一
珍宁·多诺弗里奥著
艾弗里,35.00美元

《爱与柠檬》(Love & Lemons)美食博主、食谱作者多诺弗里奥(Donofrio)推出了她的第二本书，主打健康素食。她没有让人失望。这本书中充满了色彩鲜明、色彩斑斓的照片，食材也同样色彩缤纷，比如完美的弹簧大饼和甜菜沙拉配开心果甜菜绿Gremolata。你会毫不费力地找到方法来利用夏季玉米季节的奶油甜玉米宽面或甜玉米和蓝莓芝麻菜沙拉。必赢bwin唯一素食或无麸质食谱都被贴上了这样的标签，如果不是的话，还提供了调整它们的技巧。在这些充满活力的食谱中，有充满有用信息的智能图表和图形必赢bwin唯一，比如沙拉酱的巨型网格和烤蔬菜A-Z，其中列出了数十种夏季市场最受欢迎的烤箱温度、准备说明和烤时间。快速准备指南，如6种炒法和水果酥皮4种方法，为厨师提供了更灵活和创造性的选择。

简单的蛋糕
所有你需要的让你的朋友和家人在蛋糕
奥黛特·威廉姆斯
十速出版社，23.00美元

烤。更多。蛋糕。这些简单而又令人惊叹的蛋糕适合任何场合。十种美味的蛋糕口味和十五种万能的浇头组成了众多的蛋糕组合，威廉姆斯在一个图表中详细说明，以便于参考。娜娜的简单釉面很适合香草蛋糕。淋上柠檬酸奶蛋糕和浓郁的柑橘糖浆。即使没有生日，威廉姆斯也提供了很多烘焙和吃蛋糕的理由。今天过得不好?牛奶和蜂蜜蛋糕加蜂蜜生奶油，恰当地命名为自我护理蛋糕，将有助于提升你的情绪。 Need a favor? Offer up the decadent chocolate Bribery Cake. Roped into a bake sale? Bring the Bake and Buy Back Immediately Fundraiser Bundt Cake featuring chocolate coconut cake with coconut glaze. Surprise someone with a homemade cake from this collection, and maybe even tuck in a copy of this heartwarming book, too.

现代的午餐
+100份必赢bwin唯一新的午餐食谱
作者:艾莉森·戴
兰登书屋(Random House)的《胃口》(Appetite)， 24.95美元

如果你厌倦了打包同样的午餐，艾莉森·戴可爱的新书，现代的午餐，会让你摆脱午餐的无聊。彩色的9层沙拉搭配柠檬咖喱酱装在一个漂亮的罐子里怎么样?在你出门之前，用白菜和红烧豆腐组装荞麦面。Day还包括“齿轮指南”，告诉你在哪里可以找到有趣的东西，现代午餐盒，沙拉分层罐和便携式容器。如果你在家办公，或者可以在家里吃午饭，让开罐器休息一下，试试希腊碎沙拉配脆椒鲑鱼或加州午餐碗配荷包蛋。最后吃点甜食，比如快速巧克力布丁杯或浆果苹果燕麦块。这份全面的午餐指南包括悠闲的周末午餐的食谱，以及在路上吃的午餐。

批鸡尾酒
为各种场合提前制作水罐饮料
作者:玛吉·霍夫曼
TenSpeed Press出版社，19.99美元

夏季娱乐季变得更容易了!批量鸡尾酒是提前制作和批量制作的，这意味着你可以和你的客人一起享受鸡尾酒时光。就在海滩附近?回家后，你会看到一罐预先制作并经过专业冰镇的桑迪·巴顿啤酒，里面有白朗姆酒、西瓜和酸橙。在你的草本花园里找一份Birds Again鸡尾酒，包括罗勒、干苦艾酒和清爽的长相思。在日落时分，和邻居们一起喝龙舌兰鸡尾酒，一起看日落。饮料被分类以适应各种情绪，如草药和花卉，咸味和烟熏，水果和挞。霍夫曼甚至解释了如何“批量处理”你自己最喜欢的鸡尾酒食谱(这涉及到一些数学，但她帮了大忙!)必赢bwin唯一还有无酒精区。干杯!

灵巧的厨师
让你的食材发挥最大功效的美食新策略
罗娜·威尔士(戴安娜·瓦萨绘制插图
霍顿·米夫林·哈考特，30美元

你准备好重新思考你的烹饪方法了吗?也许你已经注意到食材在你可以使用之前就坏了，或者你本周选择的食谱给你留下了额外的东西，你不知道如何利用。必赢bwin唯一如果这听起来很熟悉，威尔士的这本插图精美、文字巧妙的烹饪书可能会有所帮助。她深入探索了每种食材的潜力(从草药到肉类)，提供了她称之为“起点”的基本准备工作。拿夏天最受欢迎的西瓜为例，看看它有多多才多艺。多汁的果肉可以做成西瓜柠檬水。把它磨碎，再配上另一个夏天最受欢迎的西红柿，就可以做成西瓜番茄汤了。切成西瓜羊乳酪柠檬洋葱沙拉。别忘了果皮(一个聪明的厨师会尽可能多地使用每种材料)。果皮的绿色部分可以腌制成西瓜皮沙拉搭配意大利腊肠和羊奶酪，或者用白色和粉色的外皮生制成西瓜皮、玉米和青椒沙拉。

玛莎·斯图尔特的烧烤
125+大必赢bwin唯一大小小的聚会食谱
来自玛莎·斯图尔特生活频道的厨房
波特,26.0美元

没有生火烤架的夏天就不是夏天。这本通俗易懂的烧烤入门书适合每个人——无论是资深烧烤师还是新手。必赢bwin唯一食谱既令人兴奋又平易近人，还有确保成功的秘诀(不要把汉堡里的果汁都榨出来!)。用茴香葱黄油烤牡蛎或烤蔬菜开胃菜来惊艳你的客人。在冲浪和草皮上的新玩法，提供肋眼与Jalapeño黄油，剑鱼与西西里牛至酸豆酱。随意的吗?一直以来最受欢迎的火鸡汉堡或豆腐不需要餐具Bánh Mì。是的，你也可以烤甜点!

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