Zweibelsosse(焦糖洋葱酱)

在一个高边煎锅,加入融化的黄油。加入洋葱和库克在介质低热量60 - 90分钟,直到洋葱开始变成褐色。加酒。煮10分钟,然后加入鸡汤。把火煮,煮到洋葱是金黄色,大约2个小时。用盐和胡椒调味totaste。离开热锅和保暖。

鸡肉炸肉排

预热烤箱至300°。建立一个练习站使用三个饼锅。把面粉放在第一锅,鸡蛋和牛奶的混合物在第三中心锅和面包屑。疏浚面粉炸肉排,彻底摆脱多余的,蘸鸡蛋混合物。面包屑和各方覆盖均匀。在一个大煎锅,加热橄榄油,直到半透明并添加肉片。炸3 - 4分钟,然后翻转,炸3 - 4分钟,双方通过和金黄色至熟。重复与剩余的肉饼。把肉饼放在烤板在单层和放入烤箱保暖而你做鸡蛋面疙瘩。

香草鸡蛋面疙瘩

把大壶装满盐水放在炉子,煮沸。在混合碗中,搅拌牛奶和鸡蛋在一起。加入面粉和混合直到的总和。加入欧芹。如果是使用鸡蛋面疙瘩制造商,躺在沸水的锅。把面团放进杯子和缓慢来回炉篦,直到所有面团已经落入了开水。如果是使用滤器,滤器放在锅中,将面团放入滤锅,用抹刀将面团通过小孔进入沸水。煮约2分钟,直到鸡蛋面疙瘩浮动的顶部。排水鸡蛋面疙瘩。

盘盘:

把一床一盘鸡蛋面疙瘩。上放置一个炸肉排和勺大部分洋葱酱炸肉排。用切碎的香菜装饰。