烟熏味噌黄油
从厨师杰拉尔德·艾伦,完美的土豆和胡萝卜或酱汁肉菜。
这个辣香菜酱从厨师杰拉尔德·艾伦和烤蔬菜和肉类。
成分
份:1杯(s)
- 1塞拉诺辣椒,遏制和粗碎
- 1墨西哥胡椒,遏制和粗碎)
- 1杯新鲜芫荽叶
- 1杯新鲜平叶欧芹叶
- 2丁香腌大蒜(我做我自己的,但是您可以使用普通大蒜和加一点醋)
- ¼茶匙粗盐
- ¼茶匙鱼露(我目前使用小白Iwashi,在威士忌桶)
- ½茶匙地面香菜
- 地面½茶匙孜然
- 1茶匙米酒醋
- ½杯特级初榨橄榄油
准备
将所有的原料添加到搅拌机,搅拌和乳化。我几乎总是添加更多的鱼酱,我喜欢这样的特别是如果我使用它的肉。
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