参观漂亮的农场奶油园
厨师格蕾琴·汉森（Gretchen Hanson）访问Nice Farms Creamery和第六代奶牛场鲍勃·米勒（Bob Miller）是东方海岸可持续农业的重要性的大师班。
这个早午餐的最爱的灵感来自厨师格蕾琴·汉森（Gretchen Hanson）对Nice Farms Creamery的访问。
原料
份：6份（S）
- 12个无笼鸡蛋
- 1杯磨碎的Gruyere奶酪
- 1束新鲜韭菜
- 2汤匙红糖
- 2汤匙苹果醋醋
- ½茶匙海盐
- 1½磅育空金鱼种土豆
- 1杯漂亮的农场全脂牛奶或奶油
- 1茶匙海盐片
- ½茶匙白胡椒粉
- 1⁄3杯橄榄油
- 6+2汤匙漂亮的农场无盐黄油
- 3汤匙切碎的新鲜平叶
- 意大利欧芹
准备
蒸土豆直到仍然略微牢固。放在一边，让冷却。清洁泄漏，切成薄片并再次清洁。只要仍然嫩，一直到绿色部分。将6汤匙无盐黄油和1/3杯橄榄油加热，然后将其煮沸，然后将韭菜煮至嫩而褐变。加入2汤匙红糖，海盐和2汤匙苹果醋，然后继续煮至起泡和液体蒸发。从火上取出，冷却。
用牛奶，海盐和白胡椒粉搅拌鸡蛋。在烤箱安全的烤盘（我使用3英寸深的9x9锅）上涂黄油，并在底部上撒上切成薄片的土豆，香菜，韭菜，Gruyere和鸡蛋。第二次重复。放在一边足够的gruyere在末端撒在顶部。在350°烘烤40分钟或直到中间的一把刀干净
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这些美味的烤饼的灵感来自厨师格蕾琴·汉森（Gretchen Hanson）访问Nice Farms Creamery的启发。
冷藏的桃汤
这种凉爽的汤的灵感来自厨师格蕾琴·汉森（Gretchen Hanson）对尼斯农场奶油园和大量德尔玛瓦桃子的访问。
