这种香肠和焦糖洋葱乳蛋饼是朱迪·克劳（Judy Crow）与乌鸦葡萄园（Crow Vineyards）起泡的葡萄酒的最爱之一。
原料
份：4份（S）
- 1个准备好的馅饼皮
- 1个洋葱切成条
- 2个馅饼牛肉或猪肉香肠（大约¾杯）
- 1杯牛奶
- 4个鸡蛋，略微打败
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙胡椒
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1杯切碎的奶酪，最好是Eves Colby
准备
将烤箱加热到350º。用黄油或橄榄油将洋葱焦糖化，然后放在一旁。褐色的香肠，将其分成小块。
将馅饼皮放入烤盘中。首先，用香肠将外壳底部排成一列，然后加入洋葱。将剩余的成分混合在一起，倒在香肠和洋葱上。烘烤40或50分钟，直到插入的刀清洁为止。
切成四分之一，并与一杯乌鸦的vidal blanc一起食用。
