预热烤箱至400°。灯泡的大蒜,切每个丁香的顶部。在小oven-safe容器,加入鳄梨油,盖上锡纸。库克在烤箱烘焙45分钟或直到蒜瓣柔软可口。短时间吗?你可以跳过这一步,只是肉2瓣生蒜。

开放和鹰嘴豆。再加上鹰嘴豆,大蒜(烤或生),一个柠檬汁,丁墨西哥胡椒和芝麻酱本德。倒在飞溅的水和一些鳄梨油。所有材料混合在一起,时不时停下来加一点水和鳄梨油,直到达到你想要的一致性。

注意:你闻到燃烧,应该考虑投资一个新的搅拌器。

给它一个味道和必要时加入少许盐。(记住,这是更容易添加更多的盐比删除。)不够辣?添加更多的墨西哥胡椒。想让你的嘴唇皱纹?添加更多的柠檬汁。没有计划把嘴撅起来呢?疯狂的大蒜。不认真对待你的鹰嘴豆泥。实验的比例,找到你最喜欢的味道。

食谱由杰西卡·巴蒂斯塔。JessicaBattistaArt.com