使用站混合器,使地壳:在低速把盐和面粉。搅拌机低,加入切碎的黄油逐渐直到混合物看起来像是粗面包屑。加入鸡蛋和水和低中速,直到面团混合在一个球。平球揉成一个圆盘形状和包装与电影。冷藏,直到可以使用了。

当推出面团、灰尘的工作表面有白色的米粉。磁盘上洒米粉面团和推出适合一个9英寸的蛋糕盘。在锅里,按面团滚锅的底部和侧面。部分前烘馅饼壳,将一张铝箔在派皮。添加饼重量或干豆壳。把饼锅烤板,进入预热烤箱烤15 - 20分钟,直到边缘是公司而不是棕色的。删除从烤箱烤盘和馅饼皮,去掉箔和饼图权重。让地壳冷却几分钟返回之前锅和地壳烤箱烤一个额外的2分钟。完全冷却后再填。

使奶油填充:结合糖,面粉和盐在大碗里。黄油紧随其后的是蜂蜜一起搅拌,直到混合均匀。加入鸡蛋和蛋黄一次和每次搅拌好。加入鲜奶油和柠檬汁和结合。搅拌相结合。应变奶油通过细孔筛到准备派皮。在350°的烤箱烤40 - 50分钟。旋转后的饼边缘开始,总发酵时间约35分钟。派完成后烘烤时设置边缘和中心不再是液体,但仍不稳定。不烤。 The custard will continue to cook after the pie is out of the oven. Cool on a wire rack 2-3 hours.

大黄汁:把所有成分在小炉子上炖锅。烹饪用中,搅拌相结合。煮5 - 10分钟直到大黄软化。熄火。让酷和勺子内容到一个玻璃罐中。储存在冰箱里。