夏天的遗产:祖传番茄指南
丹尼尔和凯萨琳苔藓,福克斯在Hurlock石南农场,马里兰州,提供一些第一手购物祖传番茄市场的建议
这道菜让西红柿和草药新鲜和光线。我将煮熟的farro冰箱在夏天使变化无论我手头的这道菜。但对我来说最重要的部分是用一系列对比的传家宝番茄颜色和味道。
成分
份:4份(s)
- 3杯煮熟的和farro冷却
- 2杯撕裂油炸面包丁
- 1一些葱,切尖角,在冰水中浸泡20分钟,排干好
- 1 - 2磅混合传家宝和/或樱桃番茄切成2寸的块
- 4耳朵的甜玉米去壳
- 1把新鲜的薄荷叶
- 1把新鲜罗勒叶
- ¼杯红酒醋
- 1茶匙干智利片
- 盐和胡椒
- 特级初榨橄榄油
准备
把farro放在一大碗。添加油炸面包丁、葱和西红柿。用水果刀切穗轴的内核到碗里。增加精神和罗勒和搅拌在一起的一切。加入醋,智利片、1茶匙盐,和很多曲折的黑胡椒和扔了。味道和调整任何调味料味道不错的和充满活力的。完成1⁄3杯橄榄油和投掷。味道和再调整。轻轻冷冻或比室温低一点。
改编的丹尼尔·莫斯和凯萨琳福克斯石南农场6季:一种新的方式与蔬菜约书亚麦克费登
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