可食用的社区

女巫:海格岛的劳拉·戴维斯

通过/摄影 | 2019年10月13日

有很少人在你看的世界奇迹。他们把生活的缰绳。他们是自由精神飞翔,当他们想要做他们想要的东西。他们有一个美丽都似乎自己和自己的魔法的普通的日常用品。

“这是一个由咸甜的生活。”

劳拉·戴维斯美食博客潮流和百里香这些人中的一员,她住在这里在维吉尼亚州的东部海岸。出生在贝弗利海滩在安纳波利斯,她用电工是一个谷仓鼠爸爸和巴士司机妈妈,也是一个稳定的所有者。在很小的时候,劳拉学会如何努力工作,赚她的一切。

“我有一些白色的裤子和蓝色的丝带,但主要是我打扫的狗屎。”

这是一群妇女工作和在谷仓登上他们的马。篝火野餐的早期记忆,连同她的妈妈著名的土豆沙拉(劳拉今天仍然使用),塑造了她早期的食品和家庭的爱。

劳拉,然而,指向成长湾侧和捕蟹船上她爸爸每个周末在赛季中为她烹饪开端的标志。她回忆的黏液和恶臭盐鳗鱼和鸡的脖子,但随后脸上有太阳的温暖和她的爸爸和清蒸螃蟹晚餐曳钓绳的漫长的一天后的水。在那些夜晚,空气中充满着爱和香料和故事。劳拉和她的父亲还是一起庆祝和库克在捕蟹季节每隔几个星期,保持传统活着为自己和下一代。

成长的过程中,劳拉和她的家人有一个度假的地方在汤姆的湾格岛上。1999年,全家搬到了格永久,虽然在这个小镇劳拉在技术上是一个“过来”,很多市民忽略,对待她像一个“从这里开始”或,在当地说,“爱尔兰人。”

“来这里可能会在我的墓碑上,但这个地方是我的灵魂。”

2005年11月,爱尔兰人乔纳森·戴维斯劳拉结婚。取样后在新婚初期的那些日子里,约翰的妈妈的手工制作的蛋卷,她开始尝试食谱在她的空闲时间,发现自己消耗的狂热的激情用双手固定食物。必赢bwin唯一她击打,跟随白兔美食世界。

2007年,她买了域名潮流和百里香。她喜欢写作和迷恋的人想分享她的食物。劳拉爱写她“网络日记”,但她有点胆怯,藏从约翰。他们的第一个孩子后,安德鲁,生于2008年,博客成为一种充电后自己长昼夜不眠的婴儿。在这个过程中,劳拉更多地了解了她是谁,她想成为谁。

“我可能会去烹饪学校,但我会成为今天如果我我是谁?”

在十年后,劳拉是大师在岸上为当地的酒,食物的食谱,故事等等。必赢bwin唯一她编织当地生活在水面上与当地传统和烹饪的方式让你回来。她经常在电视烹饪领域的德玛瓦半岛生活让她在工作中她最好的生活是她的咸的自我。你可以品尝美味的烤饼和杏仁饼格岛上的主要街道商店,你会发现一些口味和对待从她在今年的事件在表,10月19日在查塔姆花农场。

“有时候我很抱歉我不能做一个餐厅,但我必须在所有的时间,我不能在我boatside小酒馆和我的朋友分享我的工艺和娘家的小镇。我不会生活在水面上。”

主要是在她的厨房,你会发现劳拉在船上或膝盖在沼泽深处。她为自己选择了今年秋季的pickleweed厨房和她合作啤酒用黑色缩小Brewing-be确保驱动铜锣格和离开的这个特殊的酿造的深秋初冬。

劳拉已经酝酿了思想和糖果的季节。也许有一天她很快就能说服出版潮流和百里香食谱,分享她的一些海岸魔法和咸的故事。她是一个真正的德玛瓦半岛宝藏,我们很幸运拥有她。

阅读更多从劳拉·戴维斯tideandthyme.com和@tideandthyme社交媒体。

Pickleweed

有许多不同的名称蓬子Pickleweed等海洋豆类、钾猪毛菜等。蓬子,或者Pickleweed我们说的这些部分,属于同一sub-family肉质植物。它可以生吃,变白或熟。它总是出现在沼泽中,但应该收获在3月和9月之间。在春季和夏季,它显示了在不同色调的绿色,然后开始下降,点亮了沼泽眼睛捕捉粉红色和红色色调。

潮流和百里香美食博客劳拉·戴维斯表明收获植物的绿色沙拉和边和酸洗。她和黑色缩小酝酿家庭选择了红色的协作酿造。亲手一些觅食,你喜欢的味道,看看有什么变化你的食谱。必赢bwin唯一

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