做个好梦:德玛瓦半岛糕点师

如果你binge-watched英国烤了Netflix,你已经熟悉各种各样的馅饼,patisseries、海绵、蛋挞和茶党蛋糕。但三个特拉华州糕点厨师,创造“烤”不仅仅是一种娱乐消遣方式。这是一个甜蜜的收入来源。尤其是在春天当他们忙碌的煽动婚礼甜点,淋浴,母亲节庆祝活动和毕业派对。

然而,用方旦糖谋生,巴威利亚人、海绵蛋糕和奶油乳酪不是都是烤好。“小餐厅很难支持一个糕点师,”德鲁Tevis说SoDel概念糕点厨师,谁曾为多个餐馆为了支付账单。许多餐馆喜欢使用第三方供应商,而不是雇佣一个糕点师。

独立的厨师从超市面包店面临竞争部门,更低的价格。然而,外观和味道大不相同。“我的蛋糕是你找不到的东西在你的平均面包店,”Jennifer对说的老板Lewes-based卡糖仙子。“这是自制scratch-there没有防腐剂。”

糕点师不仅要提供一个值得炫耀的甜点,但他们也必须跟上潮流,尤其是在市场不断发展的婚礼。Tevis和对吗,威尔明顿图标米歇尔·米切尔已经订单小蛋糕的其他甜点,包括未曾塔。”的能力来定制你的甜点你的婚礼和特定的偏好很大,”她说。“人们肯定把他们的转折。

Tevis,对吗,米切尔已经证明他们有什么需要。三,糕点的职业生涯之路是一个美味的迂回生产增长的回报。