在农场里

Lockbriar &女儿让东部海岸的魔力

通过蒂姆检查者/摄影蒂姆检查者 | 2022年8月21日

杰奎琳·洛克伍德问候客户Lockbriar &女儿的冰淇淋站。

在炎炎的夏日里,当空气仍然是热喜人的柏油公路,它可以感觉德玛瓦半岛半岛存在于死亡谷最深处。天气运行在极端之间摇摆不定长1咆哮的风,在夏天潮湿,阳光灿烂的日子。这是一个特别炎热的一天,我开着淡蓝色皮卡Chestertown路上,发现后,秃鹰飞从栖木上的一个农舍的屋顶,然后开始缓慢的圆形螺旋在泛黄的玉米田。这是一个合适的场景在夏季炎热的,和我想象的拾荒者挑选给太阳晒黑的骨头清洁消失在地平线在我的后视镜。空气从开着的窗户没有击退热火,所以我擦着汗水的细流在我额头的汗,我想,“冰淇淋…我必须找到冰淇淋。”

满足时,冷却处理,你有选择。不过,并不是所有的人都同样创建。幸运的是,我回忆起看到Lockbriar农场的表在当天早些时候Chestertown农贸市场,记住,除了他们的新鲜农产品,他们宣传新鲜冰淇淋。所以我把左到213号公路,沿着公路飞驰向农场寻找一个下午的治疗。

家庭拥有和经营,Lockbriar农场提供了新鲜的东部海岸,季节性生产从韦恩的手,努力工作和玛赛拉洛克伍德,和他们的孩子杰奎琳和詹姆斯。家庭追踪其家族在马里兰的农民,与根深达内战时期。Lock-woods生长水果和蔬菜的数组,包括桃子、苹果、草莓、蓝莓、树莓、桃子、南瓜、油桃、李子、杏子和甜樱桃。他们利用每平方英寸20英亩的农场,摘操作,允许用户选择他们最喜欢的水果和蔬菜整个赛季长。这都是真正的精彩,但是我离开卡车有一个渴望,它是冷的,丰富的,甜蜜的。

同样炎热的7月的一天,杰奎琳·洛克伍德发现她家的老华林冰淇淋商店的机器。设备使用食盐和冰块冻结的液体冰淇淋混合,成为治疗自从我们是孩子的时候,我们都很喜欢。第一批的Lock-woods使新鲜的蓝莓农场,和杰奎琳记得经验。

“冰淇淋让我快乐。”她解释说。冰淇淋的体验旅行的印记与你的祖父母或婴儿的第一个草莓的味道永远连接到一个时间和地点,她想要的,对于Lockbriar农场。

还在高中时,杰奎琳进入宾夕法尼亚州立大学101年冰淇淋短期课程和她的父亲,这标志着Lockbriar和女儿的开始——冰淇淋的农场的业务。同年,杰奎琳获得资助的马里兰农业和资源产业的发展公司,帮助她获得必要的工具和资源生产冰淇淋。她一直操作会在周末和暑假期间她的大学时代,和现在有超过十年的经验与她的冰淇淋,让当地人。

图1:杰奎琳检查季节性农作物。

图2:作者享受一杯!

当杰奎琳运行操作,她强调Lockbriar和女儿是一个家庭的事情。妈妈,她是搅乳器和冰淇淋制造商玛塞拉与家族的乳制品代表爸爸韦恩农场,和弟弟詹姆斯是她最大的啦啦队长和支持者。

有神奇的冰淇淋。甜蜜的灯光内啡肽在你的大脑像烟花七月四日。冷霜击中你的牙齿和发送你不寒而栗。冰淇淋培养怀旧童年的记忆在脑海中闪动;:夏日你的青春,你锁了起来。

“记忆,让努力工作值得,“杰奎琳告诉我。她狂欢的想法,她的冰淇淋是创造回忆。

参观了农场在最近的一次访问中,杰奎琳反弹的财产给我美丽的行蓝莓,紫芦笋芽扭走出土壤,黑莓发芽多刺的藤蔓,和把我介绍给农场的居民鸡和山羊。她对工作是会感染人的。杰奎琳了大蒜植物的茎,我们呼吸尖锐和辛辣的香气。我们把薰衣草芳香气味的植物和巧克力薄荷。

农场提供了tapestry的口味的美味的各种冰淇淋的选择。常年收藏包括布瑞尔·罗贝里,饼干的n奶油以及一球薄荷巧克力脆片。其他选项包括苹果汁甜甜圈、赤糖糊、和柠檬饼干。但它是咸Moo送我到疯狂,以其美味的混合双巧克力,焦糖,秘鲁海盐。虽然冰淇淋让你想起后院野餐和烧烤,甜美可口的咸Moo是一个难以置信的高架味道,足以成为特色甜点选择在任何美食餐厅。