对完美的贪得无厌:糕点厨师德鲁·特维斯
德鲁·特维斯(Dru Tevis)从纽约大学(New York University)获得传播学学位后，打算用相机而不是打蛋器。这位马里兰州西敏斯特人即将进入美利坚大学的电影学院。从本科到研究生，他在里霍伯斯海滩(Rehoboth Beach)的一家餐馆当调酒师，从此改行。
在餐厅周期间，他问厨师能不能做一道甜点。特维斯在意大利学习时爱上了糕点，他已经通过一本糕点食谱来烘焙。
食客们对他的甜点的热情反应导致了更多的创作。特维斯没有去电影学院，而是进入了纽约的法国烹饪学院(现在的国际烹饪中心)。他以全班致告别辞的身份毕业。
在纽约期间，他曾在the Dutch餐厅的主厨Kierin Baldwin和Milk Bar餐厅的主厨兼老板Christina Tosi手下工作。然而，回到里河伯斯，找到一份专门的糕点工作很有挑战性。在拉维达酒店(La Vida Hospitality)找到一份稳定的工作之前，他在几家餐厅做过杂耍。拉维达酒店经营着餐饮部门Nage的Fork + Flask和Crooked Hammock Brewery。尽管如此，沿着海岸发展的长期机会似乎有限。
尽管遇到了未来的丈夫蔡斯·克莱恩(Chase Cline)，他还是考虑回到纽约。克莱恩求婚后，特维斯休了一年假，去旅行和学习。他解释说:“我想要有新的体验，出去放松一下，然后再决定是否搬到别的地方去。”
他参加了芝加哥的法国糕点学校和巧克力学院的继续教育课程。在波士顿，他在面粉面包店(Flour Bakery)工作，并与Oak + Rowan的糕点师布莱恩·默丘里(Brian Mercury)共事。
休息和恢复后，Tevis回到Rehoboth加入了SoDel Concepts的团队，该团队拥有10家餐厅，其中一家拥有大型活动设施，还有一家餐饮公司。SoDel已经有了一名侍酒师和导游(一名获得啤酒服务认证的专业人士)。为什么不是糕点师呢?他表示:“拥有我这样技能的人对他们有利，而我也从成为酒店管理团队的一员中受益。”
这种双赢的安排有利于喜欢吃甜点的食客，他经常在Instagram和Facebook上发布他的艺术品来吸引他们。他的视频中还穿插着他在健身房的照片。这位健身爱好者证明，你可以在品尝一片甜菜蜂蜜蛋糕和芝士蛋糕奶油的同时，保持健美的身材。
趋势和提示:各式各样的美味布朗尼、金发蛋糕和酥饼都是自助餐甜点的热门——有或没有中心蛋糕。同样受欢迎的还有:奶油夹在燕麦片或姜饼饼干之间。他说，对于新奇的淋浴座位卡，可以使用描绘日历的饼干，在表面涂上糖霜。X标志着大事件的日期。
