米歇尔Souza,南格雷泽:完美的教练
酒、食物和庆祝混合在一起,米歇尔Souza的思维。她在一个大的扩展的意大利家庭长大,和酒是他们聚会的一部分。“我的第一个喜欢的记忆是在1970年代初,当我妈妈会融化在空Mateus蜡烛,基安蒂红葡萄酒惨败瓶,”苏扎说,她花了她的成长的岁月都住在旧金山那一片。“我只想说,酒是我童年的一部分。”
今天,这是一个职业。Souza是南部的商业主管格雷泽的葡萄酒和烈酒特拉华州的城堡。她也教的饮料特拉华大学的管理程序。妇女住在特拉华州海滩可能认出她成功的葡萄酒与女人事件她领导多年来在卢波意大利厨房。
“米歇尔有贪得无厌的胃口来教育别人,”嘉莉说,全新,特拉华州餐馆协会的总裁兼首席执行官,Souza是董事会成员。“你本来就认识到葡萄酒名单,她触动,周到和专业的个性化在每一个位置。”
Xavier Teixido,业主哈利的Savoy烧烤和孩子Shelleen木炭的房子和轿车在威尔明顿,表示同意。他知道Souza超过20年。“她非常致力于学习和工艺的进步,“Teixido说,世卫组织还活跃在特拉华大学的酒店管理程序。他钦佩她实话实说学生的能力。”她说:“这是一个职业。你更好的学习它。’”
像许多人在1970年代和1980年代长大,Souza啜着她的苹果酒和白色的仙粉黛。“我很高兴地说我的味觉改变了极大,”她说。工作时是在一家餐馆在东部海岸,她参加了一个强制类销售葡萄酒的艺术。“我立即知道我不仅想从事葡萄酒而且我想成为一个大使的不断教育和指导,”她说。
Souza是怎么从西海岸到东海岸?她机械工程师的父亲曾为通用汽车(General Motors)和家庭经常移动,从加利福尼亚到俄亥俄州特拉华州。Souza加州高中毕业然后加入他们在特拉华大学的学习教育。
Souza短暂地教,但在她20年代酒店业更诱人。她在1991年被调酒时招募工作特拉华州的进口商。尽管她可能是一个象征性的女性,她欣然接受这个机会。2007年,南部的葡萄酒及烈酒特拉华州进口商购买,公司于2016年与格雷泽的合并,成为最大的经销商在美国。
今天,她的整个管理团队是女性,这是很不寻常的beverage-management行业。“我最自豪的角色是领导、激励、指导和发展一个不可思议的团队,部门经理和销售顾问,”她说。
虽然她的大部分时间都花在计划会议,来访的客户仍然是一个最喜欢的部分工作。她的顾客欣赏她的努力。“当你想要完成一项交易或你想要一个特定的葡萄酒带进状态,她使它发生,”Mike Zygmonski说,葡萄酒项目主任河边滩举办SoDel概念,12家餐厅。
Souza的办公室充满了关于葡萄酒的书籍,但是她的求知欲还没结束。当她没有花时间与家人和朋友——“烹饪,笑,或者偶尔跳舞”——你会发现她做一个“方便女人项目。“最近的项目包括重构她父母的厨柜,皇冠造型和硬木地板铺设。“都是有正确的工具,你管,”她说道,“你可以做任何事。”
Souza的生活,知识就是力量。
女主人技巧
米歇尔Souza格雷泽南部的葡萄酒和烈酒很高兴说玫瑰是留在这里。许多人倾向于甜蜜的玫瑰葡萄酒,但有大量的干燥机版本。可口的味觉,去红混合。“在过去的三年里,红色混合的兴起冲击市场困难,”她说。“他们继续成为强大的范畴。”
