好朋友快乐离开
28年后，水街Café知道你的名字和你的饮料!
成分
- 每双鸭胸4个
- 6杯便宜的波特酒
- 4汤匙甜黄油
- 1汤匙雪利酒醋
- 盐和胡椒粉调味
指令
将波特酒放入平底锅中煮至糖浆状，大约1/4到1/2杯。
在鸭胸肉有皮的一侧划上记号，注意不要切到肉里。
加热sauté锅，加入鸡胸肉，剥去皮。用中火煮5到6分钟，直到外皮深金黄色，酥脆。把鸡胸肉翻过来，再煮一分钟左右。
从锅中取出，静置7分钟。
倒掉多余的油脂，加入浓缩的波特酒，煮沸，加入黄油和醋，并适当调味。
关火。把鸡胸肉切成薄片，分在4个热盘子里。涂上酱汁。
(可选)装饰小的，上釉的洋葱，萝卜，sautéed蘑菇，和/或菠菜
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