威廉曼蒂克酿酒公司

威廉曼蒂克酿酒公司的美国特色是不可否认的。作为该州最古老、持续经营的啤酒酒吧之一，威廉安蒂奇无疑具有历史意义，当然也是一个目的地。1909年建造的令人惊叹的啤酒厂占地面积相当于一个街区，原来是一个旧邮局;它于1967年被废弃，空置了近30年。

这是一个巨大的，几乎是宏伟的财产，吸引了人们的注意。但在1996年，自豪的老板David Wollner并没有从他繁忙的咖啡馆/熟食店 e Main Street cafe漫步到街区，然后说:“我要它!”在一个阳光明媚的夏日午后，我们坐在院子里，他分享了一些细节，讲述了从他们繁华的店铺搬到镇上最令人印象深刻的地标之一所需要经历的真正巨变。 ere was a lot of legal tugging and growing pains to make Wollner’s dream a reality.

了解更多关于啤酒厂立足的历史，并发展到今天的经营，让品尝他们广受欢迎的认证金啤酒，一种清爽的金色啤酒，变得更加丰富。从餐厅中央的七桶啤酒厂，到曾经是邮局大厅的酒吧，或者是前邮政局长办公室的私人餐厅，游客无法摆脱这座建筑的历史。谁会想这么做呢?即使啤酒厂中心的大部分木材都与原来的结构保持一致，尽管多年来已经完成了大量的翻新。穿过餐厅的中心，迎接游客的是一幅12英尺乘17英尺的壁画，由戈登·麦克唐纳(Gordan MacDonald)创作，描绘了20世纪20年代威廉曼主街的场景。由彼得·赫金斯(Peter Huckins)精心制作的60英尺红木吧台是酒吧的重要中心。

这家啤酒酒吧被常客亲切地称为威廉啤酒(Willibrew)，它拥有与大楼大小相称的巨大而多样的菜单，在食物和饮料菜单上有许多对邮局过去的幽默致敬。从邮件槽滑块到垃圾邮件IPA，威廉曼蒂克以一种非常有趣、充满活力和美味的方式将过去带到了现在。

在一个啤酒是明星的地方，有无数的威廉啤酒，以及大量的本地、季节性或特色啤酒可供尝试，你可能会认为食物可能会退居二线，因为它经常在啤酒酒吧里。不是在威廉布鲁。顾客们一直在谈论他们最喜欢的伴奏。除了被列为该州顶级啤酒酒吧之一外，墨西哥玉米片还出现在多个“最佳”名单上，包括2016年Thrillist的全国前21名。和三明治，滑块，沙拉，汉堡，卷，排骨，牛排，或鲶鱼，有一个伟大的选择没有结束，吸收你的酿造。

啤酒厂甚至在每周的每个晚上都举办一些特别活动或活动。有欢乐时光和客酿之夜，也有行业派对或斯坦因日。或者，与当地图书馆合作的Books and Brews，这将是我清单上的一个亮点。

“这地方真棒!”或者“这是我唯一愿意飞到CT去的地方”，或者是非常多愁善感的人:“威廉布鲁是世界上我最喜欢的地方。”它的一切都在与我的灵魂对话。啤酒、美食、调酒师——一切都很棒。我在这里遇到了我一生的挚爱。这对我来说就像家一样”，这只是人们给这个特别的地方留下的一些爱的便条。另一个人甚至记得很久以前和爷爷一起去那里，当时那里还是个邮局，他们排队买邮票。他们还对啤酒厂保持原有美丽建筑的精髓表示赞赏。

我现在可以证明，去威廉曼蒂克酿酒公司是一种体验。它是一堂历史课，一个聚会场所，某种意义上的博物馆，以及品味和服务的庆典。

从威廉酿造桶中抽取

• 桶榛子十月节
  略带榛子味，55°
• 认证的黄金
  旗舰啤酒，慕尼黑麦芽，戈尔丁啤酒花，和一点哈勒陶啤酒花
• 冰川音标
  未经过滤的IPA与萨尔家族麦芽和Cascades和CTZ啤酒花
• 垃圾邮件IPA
  柑橘味向前，酒花味余韵。一款未经过滤的IPA，以西姆科、马赛克和阿马里洛啤酒花为特色，搭配2排/慕尼黑/玉米
• Lou 's Legacy啤酒
  使用当地萨尔麦芽和麦芽啤酒的ALS啤酒花。未经过滤和跳跃
• 黑麦黑啤
  欧洲黑麦啤酒，麦芽水獭，水晶黑麦和烤麦芽。
• 杜富美之家
  一款烟熏黑麦农舍啤酒，由欧洲山毛榉和泥炭烟熏麦芽，比尔森啤酒，黑麦和石墙蜂房蜂蜜酿造。

秋季的当季服装应有尽有

• 布朗克斯啤酒厂Das Bronx啤酒节(布朗克斯，纽约)
• 新荷兰伊卡伯德啤酒(荷兰，MI)
• 塞缪尔·亚当斯十月节(波士顿，马萨诸塞州)
• 南部冷榨咖啡(莱克伍德，纽约)
• Stony Creek Festbier(布兰福德，康涅狄格州)
• 《罗斯玛丽的婴儿》(斯特拉特福德，康涅狄格州)
• Weihenstephaner Festbier (Freising，德国)
• 如果这还不是全部，威廉布鲁还有大量额外的本地、国内和国际麦芽酒、波特酒、黑啤、苹果酒、麦酒和ipa。

小镇在威廉曼蒂啤酒厂看到的传说

除了被称为“线城”(因为美国线公司曾经是镇上最大的雇主之一)，新来者还会看到到处都是青蛙的标志。啤酒厂用墙上的老照片向小镇的历史致敬，每一个角落和缝隙里都有过去的遗迹。但是青蛙是怎么回事?显然，在1754年，镇上的人在半夜被非常大的噪音吵醒，所以定居者们迅速准备战斗，以为镇上会遭到袭击。当他们朝着声音传来的方向前进时，他们来到了一个池塘，周围都是死牛蛙。还活着的青蛙正在向威廉曼蒂克河进发。参观啤酒厂的游客可以在各处看到著名的牛蛙之战，包括酒桶正上方的餐厅天花板上最令人印象深刻的睡莲。也许是祝福?