召集你的朋友，创建一个食谱俱乐部

大约在去年的这个时候，一个包装精美的包裹落在了我的门口。那是一个保持社交距离的时代，一个我们似乎都渴望有一点社区的时代。剥开纸，食谱热面包厨房《N》杂志的封面展示了两片令人垂涎三尺的nane barbari面包。

这是我第一个异地食谱俱乐部的非正式开始。

这本烹饪书的寄信人是我的好朋友，在2020年世界发生变化之前，我们两个人经常去哥伦布附近的新餐馆，在最喜欢的老餐馆吃面包，在咖啡上分享烤饼，或者在烹饪课上尝试一下。当我的朋友寄给我一本食谱——她自己也留了一本——我们能够以一种不同但熟悉的方式重新建立联系:通过食物。我们的计划是做同样的食谱，边做边交换意见。必赢bwin唯一

从第一个食谱(橄榄油佛卡夏面包)开始，时间已经过去了，世界再一次随着它而改变。现在，我们似乎正在集体导航，如何以我们每个人都觉得最舒服的方式再次进行社交。朋友们，这就是食谱俱乐部的魅力所在。这是一种简单(而且美味)的方式来连接和烹饪社区——无论是虚拟的还是面对面的。

如果这听起来很诱人，那就把你的吃货朋友们聚在一起吧。下面是你如何开始自己的。

选择你喜欢的

当建立你的食谱俱乐部时，第一步是决定你的俱乐部是面对面的还是虚拟的。两者都有很多优点。

对于那些喜欢娱乐的人来说，亲自聚会是很好的，同时也减轻了一个主人的烹饪压力。你可以把它想象成一场众包盛宴。俱乐部里的每个人都要负责做不同于同一份食谱的菜——无论是主菜、配菜还是甜点——来创造一顿供大家分享的集体大餐。

虚拟俱乐部允许俱乐部成员在舒适的家中享受烹饪书、社区和联系。在这种情况下，参与者做同样的菜通常是很好的——这仍然让人感到愉快，并为交流意见和内部消息提供了一个完美的机会。

无论你选择什么，目标是六到八个人。你将有足够的参与者来尝试各种食谱，但它仍然足够小，让人感觉亲密，并允许讨论。必赢bwin唯一

设定你的时间(和期望)

一旦你决定了聚会的方式，你就要决定你们见面的频率。狂热的美食家可能每隔一个月吃一次，而普通的厨师可能更喜欢每季度吃一次。

对复杂性和成分设定预期。这是一个初学者俱乐部，还是会有更高级的烹饪技巧发挥作用?这些食谱是有常见的必赢bwin唯一食材，还是需要参与者寻找更难以捉摸的食材，比如黑蒜或玫瑰哈里萨酱?热心的厨师可能会在捕猎中找到一种特别的刺激，但时间紧迫的人可能不会。

选择你的书

俱乐部已经成立，期望已经设定，现在是时候选择一本食谱了。轮流选择;谁选谁就戴上主人的帽子。这里有一些流行的书籍来激发你的胃口。

盐，脂肪，酸，热萨敏·诺斯拉特的完美的面面俱到——容易获得，充满了神奇的食谱，而且总是很好。必赢bwin唯一洒在烹饪这本书是可扫描的二维码，通过视频演示了更复杂的技术，而罂粟的厨师也能让它回归基本。

对于全球各地的纯素和素餐，不妨一试一个锅，一个锅，一个星球安娜·琼斯著。用玛塞拉·哈赞烹饪书探索意大利经典，或者尝试一下印度美食来自孟买的爱．虽然颜色和味道都很丰富，但你可以把Yotam Ottolenghi的烹饪书留给那些喜欢寻找棘手食材的顽固分子。(我说的就是你，rose harissa。)

祝你有个好胃口

当你要炫耀你的工作成果的时候，面对面的聚会可以很简单，就像一个随意的厨房聚会，或者有相应主题和服装的全面晚宴(为什么不呢?)如果天气和食谱允许，你甚至可以必赢bwin唯一考虑在温暖的月份去野餐。

虚拟派对也不必吝惜乐趣和花样。无纸化的电子请帖能很好地营造派对气氛，如果你在做了所有的菜之后仍然有雄心壮志，你甚至可以把家里的鸡尾酒食谱发给大家，这些食谱可以作为开胃酒或餐后开胃酒。必赢bwin唯一

如果你有什么不应该在烹饪书俱乐部里，担心的是(或许相当讽刺的是)食物是如何制成的。有些食谱会必赢bwin唯一胜出;其他的可能不会被重复，这没关系。食物很少仅仅是食物，甚至是营养。它关乎热情好客、愉悦、联系和社区。

烹饪俱乐部也不是关于烹饪书的——无论如何，不是真的。它只是上述所有功能的载体。它是对抗有组织的混乱日常生活的减速带，是一种联系和重新联系的方法，每当在我们不断变化的世界中需要团结的时候。在这种情况下，考虑把一个包裹扔在朋友的门阶上——这是一个让面团滚动的好方法。