五步走大花园

当新冠病毒席卷全球时，我们中的许多人通过恢复古老的爱好来缓解焦虑:我们吃酵母开胃菜，组装1000块拼图，织羊毛围巾。蔬菜园艺尤其有了新的吸引力。

作为我圈子里经验丰富的园丁，我突然发现自己的朋友和家人向我寻求园艺方面的基本建议和课程。我发现这份工作很有成就感，于是我创办了自己的公司Columbus Foodscapes，帮助人们学习如何在自家院子里种植大量有机水果和蔬菜。

在与数十个园艺初学者合作后，我可以自信地说任何人能够自己种植食物。以下是我所有客户开始种植一个丰富的花园的五个步骤:

1.选择合适的地点

如果你的植物每天没有得到足够的阳光，你的拇指有多绿，你的幼苗有多健康都无关紧要。理想的菜园每天需要8小时以上的阳光。

为了在你的房子或院子里找到一个阳光最充足的地方，做一张简单的鸟瞰图，把你的院子包括主要方向;任何现存的结构，如房屋或树木;以及室外水龙头和水源。然后选择几个地点，理想的是一个阳光充足，朝南的地方，靠近厨房，便于收获和维护，靠近水源。

不要排除前院和侧院的空间。有时候，最好的地点是你以前从未想过的地方。

2.从高床开始

凸起的苗床提供了无数的好处，尤其是在城市地区:改善排水，减少土壤压实，增加了进入的方便性，并有机会在更小的空间里更密集地生长。

当建造你的提升床时，两个最重要的因素要考虑的是你的床的尺寸和你使用的材料。我建议花园花圃的宽度不要超过4英尺(如果花圃靠墙或篱笆，则为2.5英尺)，最少要有11英寸深，以充分利用土壤深度。你可以使用各种各样的材料来建造凸起的床，包括混凝土块，雪松，白松，砖，石头或钢。到目前为止，雪松是最受欢迎的材料，这是有原因的。雪松耐腐，可以保存几十年，增加了一种农舍的美感。

(左)沃德·韦伯(Ward Weber)在他的高床花园中种植植物。(右)园艺师凯蒂·凯里伸出援手。

3.使用恒星土壤

让我们从一个严厉但必须的注释开始。土壤是不土，但它是对你的植物非常重要。土壤既是作物的家园，也是它们获得养分的地方。互联网上充斥着关于完美蔬菜园土壤混合的相互矛盾的信息。数字资料有争议:你用珍珠岩还是沙子?堆肥还是腐烂的肥料?“壤土”到底是什么?

这是独家新闻。为你的蔬菜培育优质土壤的方法不止一种。我建议不要太过纠结于细节，而是从预混有机土壤(我喜欢特拉华州的Price Farms Organics公司的那种)开始，用肥料、蚯蚓铸件、沙子或其他改良剂进行修正。

4.制定种植计划

跟我重复一遍:我不会在没有事先制定计划的情况下去花园中心。

一份种植计划应该包括两个部分:1)一张简单的、顶棚的苗床地图，上面显示了哪些植物和种子将种植在哪里;2)一张图表，上面包含了关于你想种植什么作物的重要信息。

你的种植计划图应该包括以下信息:

• 植物的名字(番茄，黑骏马品种)

• 种植时间(5月中旬)

• 植物之间的间距(12英寸)

• 从种子开始种植还是从幼苗开始种植(番茄从幼苗开始种植)

• 任何可能有用的特殊说明(种植后大约一个月开始修剪吸盘，种植后六周用堆肥装饰)

如果你是一个新园丁，试着从一些更容易种植的作物开始:

• 草本:罗勒、百里香、牛至、柠檬香膏、莳萝、香菜、香葱、香菜等。

• 绿叶蔬菜:生菜、芝麻菜、羽衣甘蓝、菠菜、芥菜(个人最爱!)和其他绿叶蔬菜。

• 根类蔬菜:胡萝卜、萝卜、大头菜和甜菜。

一旦你掌握了基本的种植方法，就可以选择那些需要更多时间才能成熟、需要更多照料的植物，比如西红柿、辣椒、茄子、南瓜、花椰菜、西兰花和甜瓜。

5.保持与自然同在

预防胜于治疗!为了在您的花园中预防疾病和虫害，并促进植物健康，以下几个简单的任务可以帮助您成功:

• 给土壤施肥:每次你种植新作物时，用腐烂的肥料、堆肥或蚯蚓粪便来改良土壤。

• 修剪和收获:用干净的修剪器去除任何脆皮、患病或褐变的植物叶子和茎，定期收获，以促进生产和植物健康。

• 检查疾病和害虫:当你在花园里发现虫子时，确定它们是否有益，以及如何有机地管理它们。

• 浇水:如果用软管头浇水，浇水深度要深，要靠近土壤表面，避免水溅到树叶上，这会滋生疾病。

你能做的最好的事，最重要的，就是开始。花园是神奇的、宽容的东西，它会给你丰盛的祝福，即使你在这里或那里跌倒。

成长快乐!

(左)制定种植计划可以帮助你买到合适的材料。(右)修剪可以促进生产和植物健康。

想要更深入地挖掘吗?

这里有一些我最喜欢的资源和当地的企业，初学者可以探索:

俄勒冈州立大学扩展:“延伸”，正如它在城市农业世界中被亲切地称为，是俄亥俄州不可或缺的资源。该网站提供一系列以科学为基础的文章和园艺建议，你可以亲自接触任何你可能面临的园艺问题。

种植有机食品的园丁指南作者:Tanya L.K. Denckla这是一本教你种植任何水果、蔬菜或草本植物的全面指南。提供有关配套种植、种植条件、时机等详细指导。

罗代尔有机园艺的全新百科全书罗伯特·罗代尔:一本所有园丁必备的书!一个广阔的百科全书的所有事情园艺，可以给你伟大的基础知识，并回答你的许多问题。

厨房花园复兴妮可·伯克:如果你想从零开始建造自己的花园，这本书是一个很好的资源。妮可带你通过如何安装一个新的花园与种植和园艺基本的提示和技巧一步一步。

比奇沃德农场市场:斯威威城市农场(Swainway Urban Farm)在克林顿维尔(Clintonville)拥有的一家小商店，提供精心挑选的有机园艺产品。此外，老板和员工都非常有知识，总是很高兴为产品和技术提供指导。

City Folks Farm Shop:同样在克林顿维尔，有一家商店提供各种各样的宅基地好东西和设备。从种子到大叉，你可能都能在这里找到!

哥伦布花园学校:主持由各自领域的专家教授的实践、深入的本地课程和研讨会。主题多种多样，但都围绕着种植食物、宅基地和生态园艺。

价格农场有机:当地一家提供一系列园艺土壤和护根物的公司。如果你不太确定什么产品最适合你的花园的需要，给他们打个电话。他们很乐意帮助你找到最好的产品，甚至会帮你计算你的项目需要多少。

哥伦布食物风景:我的公司!哥伦布食品景观使种植自己的有机食品丰富和快乐。我们设计和安装新的花园，帮助修复现有的花园，提供维护服务，甚至提供园艺指导和课程，帮助人们学习如何在他们的后院种植有机水果、蔬菜和草药。