怨天尤人的重要性

在厨房里,品尝体验我们称之为“苦”重要的是创建一个意义上的深度和复杂性。我看到这个最容易的苹果。一切仍然是原始苦涩的苹果皮。通过这个皮咬成脆苹果和交响乐的味道在你的味蕾爆炸。移除覆盖相同的苹果和通常的经验仅仅是一个平淡的甜味。苦是至关重要的我们的大脑的感知的苹果的味道。

苦的时候穿过我们的口味开始一顿饭也很重要我们消化健康和整体健康。苦涩的味道开始连锁反应。舌头上的苦味受体刺激唾液、富含蛋白质的口服酶激增的嘴。这一点,再加上适当的咀嚼,开始消化过程之前食物到达胃。同时口腔迷人,肝脏、胆囊和胰腺开始得到一些锻炼。痛苦的刺激告诉他们让他们的消化酶和胆汁生产速度和运输他们的胃。在胃里,盐酸是产生预期的食物获得。

美国人饮食习惯包括沙拉做的开始这顿饭之前,取而代之的是甜蜜的卷心莴苣和奶油酱。身体有时间准备这顿饭的主要部分。几乎没有这个痛苦的刺激,食物到达一个干燥的胃。那时所发生的类似于发生在你身上的什么亲戚突然下降。所有的消化器官急于适应新来者。他们做他们的工作尽管猝不及防。经常刺激和发生冲突。如果游客继续未经日复一日,最终负责消化的系统简单地放弃尝试。

当前的许多健康问题困扰我们的文化可以追溯到缺乏苦味的食物。风味开发不需要专属高档餐厅,但标准美国饮食似乎使它太容易访问是甜的和咸的食物。事实上,随着越来越多的美国人变得沉迷于这些简单的味觉体验,我们技术的进步使我们能够操纵自然来满足我们的突发奇想。简单的黄瓜曾经是一个均衡的痛苦的,但现在我们有选择地培育新的品种的能力意味着黄瓜每年广告为“不苦。“我们不仅失去了平衡的口味,我们已经失去了一个关键部分消化,依赖于痛苦的刺激。

当我们忽视激烈刺激的重要性在我们的饮食,我们切断我们的身体在膝盖上,可以这么说。没有办法取得成功在燃烧我们的食物其组件和正确地吸收营养。它只是食品上的营养标签是什么并不重要,如果你不能够消化你的食物。没有我们的日常饮食中苦味剂,气体,胃酸倒流,消化不良,疼痛,便秘,腹胀和过敏是不可避免的。