烤箱预热至350°。

在9英寸的烤盘上涂上黄油，底部铺上羊皮纸。

把吉尼斯黑啤酒和黄油放在平底锅里融化。关火。加入可可和超细糖搅拌。将酸奶油、鸡蛋和百利酒混合，加入健力士黄油混合物中。然后轻轻加入面粉和小苏打。倒入平底锅中，烘烤至发胀并能接触到，需45分钟至1小时。在铁架上冷却，然后从锅中取出蛋糕。

制作糖霜时，将奶油奶酪打至光滑，然后筛入糖粉。加入马斯卡彭奶油，搅拌至光滑。只在蛋糕的顶部涂上霜，这样它就像一品脱起泡的吉尼斯黑啤酒。