一个共享的食品伦理

十年后在俄亥俄州地方、可持续食物运动,我最大的满足感和快乐来自于美好的友谊和工作关系近年来发展。反映的事件和交互穿上最深的,最强的和最甜蜜的情感。我们所有人喝这个当我们发现自己的现实的妻子和商业伙伴,维多利亚,指的是我们的“无意的非营利组织。“本地食品企业家们聚在一起,让我们的头发,我们都笑的常规祝贺我们认为的成功,只有你真的的重要性也许可以让它,永不放弃,不管有多么困难,不管多么狭窄的或不存在的利润率可能,也没有多少时间我们必须与我们的家人和朋友分享。

我们雅典本地食品运动超过三十年的历史,所以试图列表甚至一半的当前的球员是不合理的。也许只是提及的胡桃树种子和轧机及其创始人,米歇尔Ajamian布兰登Jaeger,就是一个很好的例子。几十年来,米歇尔是一个积极的参与者和社区领袖在一系列社会和环境问题。她和她的搭档,布兰登,设想,计划和执行一个多年的策略,他们的产品现在卖跨多个州。胡桃树的策略是独特的和大胆的识别需要稳定,传统食品基础知识。

我们的业务都无法成功没有30年,致力于当地的基础,可持续食品采购、诞生的富有远见的嬉皮士创始人Casa Nueva餐厅,和社区支持的一个最大和最成功的农业市场。

雅典有一个世纪的传统人类社会基于人类基本道德,包括对待别人像你希望被对待自己,帮助别人需要承担责任,接受赏金是为了分享和有信心参加的最好方法是每个人的需要参加自己的。这些伦理与美国的开国元勋们的一致。

今天,我们发现自己在一个国家现在基于人人为己,照顾数量的一分之一,贪婪是好事,竞争激烈,利润在人与自然的掠夺为个人私利的恩赐。我们应该看到资本主义和自由市场理念导致的垄断,防止当地可持续食品企业在经济上可行。

今年9月,第九届慢食“动摇喂养你的手”晚餐举行生产终端终端是由大肠第五大道4561号的1963年哥伦布市的基础设施来支持生产供应商和农民提供它。讽刺的是,半个世纪前政府依赖提供公有设施在当时资本主义广泛接受作为一个仁慈的经济和社会系统。

然而今天,Snowville牛奶必须送到杂货店,合成成本转移到消费者的近一美元/加仑。了克罗格和沃尔玛公司,私人拥有和控制的分销网络,可以把一加仑牛奶壶在数百家门店在俄亥俄州接近一分钱。当这些零售杂货拥抱与当地合作,可持续食物运动在一个公平和公正的价格点,胡桃树和Snowville可以成功。

我建议当地食品企业家在俄亥俄州的下一步。进化我们的可持续发展的食品系统,我们需要一个不同的装配和广泛的群企业家已经创建了这个未来的综合食品系统的构建块。我们需要致力于满足只要需要创建这个愿景和最终开发一个战略实施计划,帮助我们实现我们的目标。

发生了第一次尝试这个机会大约五年前,当少数哥伦布食物系统运筹帷幄,包括农业社区的代表,召开会议讨论如何鼓励和发展我们的食物系统在俄亥俄州中部。我们见面每月超过一年半,并最终解散我们无法找到资助和支持必要的分配基础设施,我们确定为重要的增长我们的个人食品企业。

俄亥俄州当地可持续食品社会需要更紧密的、更多的政治和经济权力和组织得更好如果我们要进步过去我们当前水平的成就。好消息是,我们有一个成熟、坚强,承诺食品community-scores企业家已经证明mettle-spread在俄亥俄州。我们没有时间,集中或无情的承诺,我们所有的人变成一个相互联系,相互依存的,有效的,有效的,弹性和灵活的功能食品系统。

工业食品系统成功地完成几十年前,继续投入巨大的时间和资源在加强,成长和改进系统。他们这么做纯粹追求利润,和他们的凝聚力和一致的追求这一目标,作为一个共同的目标,团结他们任何团体的宗教狂热分子。它证明bullyism垄断的残酷lower-than-living工资和接受,甚至推广,让我们的食物生病的孩子和成人一样。

胡桃树种子和轧机Snowville奶油厂一直在一起工作分布近2年。以来,我们都把我们的产品卖给许多相同的商店,和Snowville牛奶已经交付这些商店,Snowville现在提供的胡桃树种子和轧机产品连同我们的牛奶。Snowville卡车也回升的胡桃树的产品在雅典,和转让Snowville哥伦布的配送中心。这提供了额外的仓储,库存的胡桃树的哥伦布市场。甚至还有另一个步骤在这个销售链Snowville交付的胡桃树产品绿豆/小足迹仓库在哥伦布分发给其他零售商店。

让我们一起开始讨论如何表达我们的价值观和创建一个食物系统在俄亥俄州,反映出这些值。在春天我们将考虑的问题详细的短期行为,食品企业社会可以在2017年,我们在明年的这个时候。