在美国,信念培养,我们需要养活世界。我认为我们需要先养活我们的孩子。最近的一份报告来自美国农业部的经济研究服务(美国农业部ERS)指出:“在2016年,20%的俄亥俄州的孩子们的食物不安全。”在她的故事作家妮可拉苏尔细节26页的城市哥伦布和富兰克林县当地食品行动计划,这些孩子不知道他们的食物从哪里来一些天。通过这些数据,我们不做这样的一个好工作,至少在俄亥俄州,喂养我们所有的孩子。
我们有伟大的合作在我们的社区努力倡导当地食物访问所有邮政编码但最后仍然有一些儿童获得成长在当地食物的好处。一盒麦片吗?确定。但有机西红柿的味道从附近的一个农场他们住在哪里?非常罕见。对食品不安全的儿童和家庭,从该地区访问当地的食物在它们出生的地方,生活是有限的。通常他们做吃的是食物,来自其他国家,国家或大陆,发达和包装,有时,在一个实验室。这对一个孩子的发展什么呢?当然,它减少了属于一个地方的感觉,这难得的在这个世界上稳定和认同感。
政府补充营养援助计划等项目(临时)提供一个意味着家庭购买在农贸市场接近回家,得到所需的新鲜食品。然而,计划(在我写这篇文章时)可能面临削减由于崭露头角的农业法案的修订。政策项目协调员阿马利亚Lipstreu俄亥俄生态食品与农业协会股价24页的击穿岌岌可危。
当我与丹尼尔,非赢利性组织的主席食品柜(见32页的故事),我问她如何保持她的团队着眼于未来当如此之多的食物世界陷入消极。她停顿了一会儿,然后谈到如何处理这么多年轻人对未来的热情让她关注的积极性。
随着秋天的临近,我想起未来的食物是:孩子们。他们将决定我们吃什么,如何吃,如何种植和分布式。如果我们提高他们相信食品来自一个盒子,他们的信仰将决定我们的未来。我们需要更多的本地食品企业和领导人在俄亥俄州中部以某种方式参与粮食安全危机带来更多的当地食物的孩子。这样我们会有一个有弹性的本地食物系统在未来,,一种家的感觉值得争取。感谢哥伦布和富兰克林县本地食品行动计划和所有的合作伙伴良好的战斗。
吃好,好好去爱,好好生活,
科琳Leonardi
