小鱼啤酒酿造公司当地的口味

从一开始,吉米和肖恩努力促进社区和酿造简单、纯朴、局部变形啤酒似乎是一种自然的结合。吉米说,他们“专门设计这些啤酒利用当地原料”。只要有可能,小鱼啤酒特性俄亥俄州成分,从玉米和拼写,现在俄亥俄州帕斯的麦芽威士忌被用于生产。他们功能多样,千变万化的吃水列表,从黑啤酒恶化在之间;我最喜欢的是现实的主人,一个黑色的异丙醇,但仍然清晰。这是一个伟大的啤酒饮用者的麸质不耐症gluten-reduced的。

承诺俄亥俄州成分提供的不仅仅是一个自我感觉良好的故事。它有明确的影响啤酒的风味。要理解这是有用的考虑天赐的;认为,作物生长影响它的味道,赋予了它独特的品质。在葡萄酒文化这一概念是普遍常识,加州赤霞珠是明显不同于一个在Bordeaux-but细微差别并不总是占啤酒一样。很多酿酒公司购买他们的原料来自同一个集团,虽然食谱和风格是不同的,从相同的同质化啤酒原料基地。必赢bwin唯一小鱼酝酿存在应对这一趋势。

“我们的想法不一定酿造最好的啤酒世界时甚至不认为存在,但(成分)都有点不同,这使得它更独特也让伟大的啤酒,”吉米说。对他们来说,这都是酿造啤酒代表雅典。

小鱼必须使用一些明显“老派”啤酒酿造技术,使啤酒还是崭新的啤酒厂。肖恩会谈出复杂的过程用于酿造他们原始的胡桃树比尔森啤酒,其中包括三个人组成一个bucket-passing链效率最大化。肖恩和吉米体现休闲和语调在谈到这个艰巨的任务。“这是一个艰难的谷物,”肖恩说道。

社区和地方值出现在小鱼的方方面面。前面提到的野餐区经常在下午和周末,充满家庭水龙头房间收藏了越来越多的棋盘游戏为客户寻求一些友好的竞争黑啤酒和停车场主机Athens-area食品卡车的轮换阵容。当天气转,小鱼拥有孩子的天一个月一次。水龙头是留给父母,空间本身是伟大的为孩子们到处跑。

丹纳克里甘,常规,喜欢小鱼她最喜欢啤酒的味道和不断变化的选择。她说,大气是“伟大”,充满了“友好、热心”的人。